Coles de Bruselas Fritas Vegetarianas con Tocino.
¡Eleva tu juego en los acompañamientos de verduras con esta irresistible receta de Coles de Bruselas Fritas Vegetarianas con Tocino! Las coles de Bruselas perfectamente salteadas en sartén se combinan con tiras de tempeh ahumado y crujiente, brindando toda la satisfacción salada de un plato clásico de tocino sin necesidad de carne. Sazonadas con ajo en polvo, un toque de brillante jugo de limón y un toque de perejil fresco, esta fácil receta de 25 minutos logra el equilibrio perfecto entre sabores audaces e ingredientes saludables. Ideal para comensales veganos y vegetarianos, este plato es perfecto como aperitivo, acompañamiento o incluso como plato principal ligero. ¡Pruébalo hoy mismo para complacer a un público basado en plantas que no compromete el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Coles de Bruselas
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 150 grams Tiras de tempeh bacon ahumado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
Instructions
Limpia las coles de Bruselas recortando los extremos y retirando cualquier hoja amarilla o dañada. Después de limpiar, corta cada col de Bruselas por la mitad a lo largo.
En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega las rodajas de coles de Bruselas a la sartén, espolvorea con sal, pimienta negra y ajo en polvo, y cocina por aproximadamente 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y tiernas.
En una sartén aparte, caliente la cucharada restante de aceite de oliva a fuego medio y añada las tiras de tocino de tempeh ahumado.
Cocina el bacon de tempeh durante aproximadamente 5 minutos hasta que esté crujiente, volteándolo a la mitad para asegurar una cocción pareja.
Una vez que las coles de Bruselas estén listas, añadir el tempeh bacon crujiente a la sartén con ellas, revolviendo para combinar.
Rocía el jugo de limón sobre la mezcla de coles de Bruselas y tocino de tempeh y mezcla bien.
Transfiera la mezcla a un plato de servir y decore con perejil fresco picado.
Sirve inmediatamente y disfruta de este sabroso plato vegetariano.
Nutrition Facts
Calories |
974 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.3 g | 75% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2140 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 66.3 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 26.5 g | 95% | |
| Total Sugars | 17.8 g | ||
| Protein | 50.7 g | 101% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 313 mg | 24% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 879 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
