Coles de Bruselas Crujientes Veganas
Eleva tu juego de vegetales con esta irresistible receta de Coles de Bruselas Veganas Crujientes, la combinación perfecta de sabor, textura y simplicidad. Estas coles de Bruselas asadas al horno están cubiertas con una sabrosa marinada hecha con aceite de oliva, levadura nutricional, ajo en polvo, pimentón ahumado y un toque de jugo de limón para un final brillante y refrescante. La clave para lograr la perfección crujiente y dorada radica en asarlas con el lado cortado hacia abajo para una caramelización óptima. Listas en solo 35 minutos y llenas de bondad vegetal, este platillo es un éxito tanto para veganos como para no veganos por igual. ¡Sirve estas delicias crujientes como aperitivo, entrada o guarnición para complementar tu comida! Perfecto para palabras clave como "receta vegana de Coles de Bruselas", "vegetales horneados crujientes" y "guarniciones veganas fáciles".
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams coles de Bruselas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra.
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Enjuaga las coles de Bruselas bajo agua fría corriente y sécalas con un trapo de cocina limpio.
Recorta las bases de las coles de Bruselas y elimina cualquier hoja amarilla o dañada.
Corta las coles de Bruselas por la mitad a lo largo.
En un tazón grande, combina aceite de oliva, levadura nutricional, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta negra. Revuelve para crear un adobo.
Agrega las coles de Bruselas partidas por la mitad al bol y mézclalas bien para asegurarte de que estén completamente cubiertas con la marinada.
Forra una bandeja de horno con papel pergamino y extiende las coles de Bruselas cubiertas en una capa única en la bandeja, con el lado cortado hacia abajo para mayor crujiente.
Hornea en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que las coles de Bruselas estén doradas y crujientes en los bordes. Revuélvelas a la mitad del tiempo para asegurar una cocción pareja.
Retira del horno y rocía con jugo de limón para un toque refrescante.
¡Sirve inmediatamente mientras estén calientes y disfruta de tus coles de Bruselas crujientes veganas!
Nutrition Facts
Calories |
523 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.3 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1285 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 51.3 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 20.8 g | 74% | |
| Total Sugars | 12.3 g | ||
| Protein | 24.7 g | 49% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 150 mg | 12% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 297 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
