Coles de Bruselas Crujientes Bajas en Sodio
Déjate llevar por la irresistible textura crujiente de estos "Coliflores de Bruselas Crujientes Bajos en Sodio", una deliciosa y saludable variante de un plato clásico. Asados hasta la perfección dorada con una mezcla sabrosa de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra recién molida y copos de pimiento rojo, estos coliflores de Bruselas están llenos de notas audaces y sabrosas sin depender de sal añadida. Un toque de ralladura de limón y perejil fresco agrega un final brillante y lleno de sabor, haciendo que esta receta sea tan vibrante como nutritiva. Rápido de preparar en tan solo 35 minutos y perfecto para cualquier comida, este plato bajo en sodio es un deleite garantizado que no escatima en sabor. Ya sea servido junto a un plato principal formal o como un aperitivo para picar, estos coliflores de Bruselas crujientes seguramente se convertirán en un imprescindible en tu cocina. ¡Perfecto para aquellos que buscan recetas saludables y bajas en sodio sin comprometer el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Coles de Bruselas
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra, recién molida
- 0.25 teaspoon Escamas de pimiento rojo
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Lava y seca las coles de Bruselas. Recorta los extremos y elimina cualquier hoja amarilla o dañada.
Corta las coles de Bruselas por la mitad, o en cuartos si son grandes, para asegurar una cocción pareja.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y la hojuelas de pimiento rojo.
Añade las coles de Bruselas al tazón y mézclalas bien hasta que estén completamente cubiertas con la mezcla de aceite y especias.
Coloca las coles de Bruselas en una sola capa sobre una bandeja de horno grande forrada con papel pergamino para una limpieza sencilla.
Tuesta las coles de Bruselas en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén tiernas y crujientes por fuera. Mézclalas a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un dorado parejo.
Retira la bandeja para hornear del horno. Transfiere las coles de Bruselas a un tazón para servir.
Espolvorea la ralladura de limón y perejil picado sobre las coles de Bruselas asadas y mezcla suavemente para combinar.
Sirve de inmediato mientras estén calientes y crujientes, ajustando el condimento al gusto con más pimienta negra si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
145 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.6 g | 14% | |
| Saturated Fat | 1.5 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 30 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 11.9 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.6 g | 16% | |
| Total Sugars | 2.9 g | ||
| Protein | 4.2 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 60 mg | 5% | |
| Iron | 1.5 mg | 9% | |
| Potassium | 479 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
