Coles de Bruselas Asadas a la Perfección Sin Soya
Transforma tu humilde guarnición en el centro de atención con esta receta de Coles de Bruselas Perfectamente Asadas sin Soja. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, estas coles están mezcladas con fragante ajo, un toque de hojuelas de pimiento rojo para un sutil picante, y finalizadas con una explosión cítrica de ralladura y jugo de limón fresco para un sabor vibrante. Con una preparación mínima y solo 25 minutos en el horno, esta receta rápida y fácil evita ingredientes a base de soja, convirtiéndola en la elección perfecta para restricciones dietéticas. Sirve estas coles de Bruselas doradas y caramelizadas con tus platos principales favoritos o disfrútalas como un bocadillo saludable. ¡Saludables, sabrosas y completamente sin soja, nunca volverás a conformarte con verduras insípidas!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams coles de Bruselas
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 3 units Diente de ajo
- 0.5 unit Limón
- 0.75 teaspoons Sal
- 0.5 teaspoons Pimienta negra
- 0.25 teaspoons Copos de pimiento rojo
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava y seca completamente las coles de Bruselas. Recorta los tallos y retira las hojas exteriores amarillentas. Corta cada col de Bruselas por la mitad a lo largo.
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
En un bol grande, combina las coles de Bruselas cortadas por la mitad, el aceite de oliva, el ajo picado, la sal, la pimienta negra y copos de pimiento rojo. Mezcla todo hasta que las coles de Bruselas estén uniformemente cubiertas.
Coloque las coles de Bruselas en una sola capa en una bandeja para hornear, con el lado cortado hacia abajo para una caramelización óptima.
Asa en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que las hojas exteriores estén crujientes y los centros estén tiernos. Revuelve las coles de Bruselas a la mitad de la cocción para un asado parejo.
Mientras las coles de Bruselas se están asando, rallar la mitad del limón y luego cortarlo en gajos.
Una vez horneados, saca las coles de Bruselas del horno y exprime el jugo de limón sobre ellas, luego espolvorea la ralladura de limón.
Transfiere las coles de Bruselas a un plato para servir, sazona con sal y pimienta adicionales al gusto si es necesario, y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
610 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.2 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1863 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 48.0 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 19.1 g | 68% | |
| Total Sugars | 12.6 g | ||
| Protein | 18.8 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 159 mg | 12% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 102 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
