Coles de Bruselas al vapor con mantequilla de limón (estilo Keto)
Eleva tu plato de acompañamiento con esta rápida y sabrosa receta de Coles de Bruselas al vapor con mantequilla de limón ¡ceto! Las coles de Bruselas perfectamente cocidas al vapor están tiernas pero crujientes, bellamente complementadas por una salsa añosa y mantecosa hecha con jugo de limón fresco, fragante ajo y un toque de ralladura de limón. Este plato aprobado por el keto es bajo en carbohidratos, rico en nutrientes y está listo en solo 25 minutos, haciéndolo una adición ideal a tu lista de comidas saludables. Mejora la presentación adornando con perejil fresco para un acabado vibrante y aromático. Ya sea que lo sirvas junto con tu proteína favorita o lo disfrutes solo, esta receta combina simplicidad con riqueza en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams coles de bruselas
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon
- 2 cloves Ajo
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 tablespoon Perejil fresco (opcional, para decorar)
Instructions
Enjuaga las coles de Bruselas a fondo bajo agua fría, luego corta los extremos duros de los tallos y elimina cualquier hoja externa descolorida. Corta por la mitad las coles más grandes para que se cocinen de manera uniforme.
Coloca las coles de Bruselas preparadas en la cesta de vapor. Cubre la olla con una tapa y cocina al vapor las coles durante 8-10 minutos, o hasta que estén tiernas pero aún ligeramente firmes. No las cocines demasiado para evitar que queden blandas.
Mientras las coles de Bruselas se están cocinando al vapor, prepara la salsa de mantequilla de limón. Pica finamente los dientes de ajo.
En una cacerola pequeña a fuego medio-bajo, derrita la mantequilla. Agregue el ajo picado y sofría durante 1-2 minutos hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemar el ajo.
Agrega el jugo de limón, la ralladura de limón, la sal y la pimienta negra molida. Mezcla bien y cocina por otro minuto, luego retira la cacerola del fuego.
Una vez que las coles de Bruselas estén cocidas, transferirlas a un bol para servir. Verter la salsa de mantequilla de limón sobre las coles de Bruselas y mezclar para cubrir uniformemente.
Si lo desea, decore con perejil fresco picado para dar un toque de color y sabor adicional.
Sirve los Coles de Bruselas al Vapor con Mantequilla de Limón Keto inmediatamente como acompañamiento. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
529 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.1 g | 46% | |
| Saturated Fat | 21.0 g | 105% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 93 mg | 31% | |
| Sodium | 1278 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 46.0 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 18.3 g | 65% | |
| Total Sugars | 12.6 g | ||
| Protein | 18.6 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 160 mg | 12% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 80 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
