"Coles de Bruselas al Vapor con Mantequilla de Limón"
Ilumina tu mesa con esta receta sencilla pero sofisticada de *Coles de Bruselas al Vapor con Mantequilla de Limón*. Las coles de Bruselas perfectamente tiernas se cuecen al vapor suavemente para preservar su vibrante color verde y su sabor naturalmente avellanado. Luego se rocían con una deliciosa salsa de mantequilla de limón, realzada por el toque de jugo de limón fresco y un toque de ralladura. Terminadas con un toque de sal y pimienta negra, este acompañamiento rápido y saludable es el equilibrio perfecto entre la indulgencia rica y mantecosa y la frescura ligera y cítrica. Listo en tan solo 20 minutos de principio a fin, esta receta es una adición ideal para cenas entre semana o festines navideños por igual. ¡Ya seas un entusiasta de las coles de Bruselas o un escéptico, este plato sin duda impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams coles de Bruselas
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 2 cups Agua
Instructions
Enjuague las coles de Bruselas a fondo bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad.
Corte los extremos de los tallos y retire las hojas exteriores amarillas o dañadas de las coles de Bruselas.
Corta las coles de Bruselas por la mitad a lo largo para que se cocinen de manera pareja.
Llena una olla con 2 tazas de agua y llévala a ebullición a fuego alto. Coloca una cesta de vapor sobre la olla, asegurándote de que la cesta no toque el agua.
Agrega las coles de Bruselas al cesto para vaporizar, cubre con una tapa, y cocina al vapor durante unos 8-10 minutos, o hasta que las coles de Bruselas estén tiernas y de un verde brillante.
Mientras las coles de Bruselas se están cocinando al vapor, derrite la mantequilla sin sal en una cacerola pequeña a fuego lento.
Una vez que la mantequilla se haya derretido, añade el jugo de limón, la sal y la pimienta negra, luego mezcla hasta que estén bien combinados. Retira del fuego.
Cuando las coles de Bruselas estén listas al vapor, sácalas de la cesta y transfiérelas a un plato para servir.
Rocía la salsa de mantequilla con limón sobre las coles de Bruselas al vapor y espolvorea con la ralladura de limón.
Mezcla suavemente para cubrir y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
415 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.1 g | 31% | |
| Saturated Fat | 14.0 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 62 mg | 21% | |
| Sodium | 1289 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 43.2 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 18.1 g | 65% | |
| Total Sugars | 12.2 g | ||
| Protein | 18.0 g | 36% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 173 mg | 13% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 35 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
