Coles de Bruselas a la Parrilla con Limón y Ajo Whole30
Cómete estos deliciosos Coles de Bruselas a la parrilla con limón y ajo Whole30 y eleva tus platos de verduras, un vibrante y nutritivo platillo que es tan sabroso como saludable. Tiernas Coles de Bruselas se mezclan con el zest de limón, ajo picado y un toque de aceite de oliva, luego se doran a la perfección en la parrilla para obtener un acabado ahumado y caramelizado. Un chorrito de jugo de limón fresco y un toque de perejil picado le agregan una explosión de frescura, convirtiendo este platillo en un destacado. Perfecto para barbacoas de verano, cenas rápidas entre semana o como parte de una comida compatible con Whole30, esta receta es libre de gluten, libre de lácteos y absolutamente irresistible. ¡Listo en tan solo 25 minutos, esta rápida y fácil receta ofrece una combinación ganadora de textura crujiente y tierna con sabores audaces que hará que todos quieran más!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Coles de Bruselas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 medium Dientes de ajo
- 1 medium Limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Comience limpiando las coles de Bruselas: corte los extremos, retire las hojas exteriores amarillentas y córtelas por la mitad a lo largo.
Pela y pica finamente los dientes de ajo. Reserva.
Ralla el limón y luego córtalo por la mitad para exprimirlo. Pon la ralladura y el jugo a un lado por separado.
En un tazón grande, combina las coles de Bruselas cortadas por la mitad con el aceite de oliva, ajo picado, la ralladura de un limón, sal y pimienta negra. Mezcla todo junto hasta que las coles de Bruselas estén completamente cubiertas.
Precalienta la parrilla a fuego medio, asegurándote de que las rejillas estén limpias y untadas con aceite para evitar que se peguen.
Coloca las coles de Bruselas en brochetas, o utiliza una cesta para asar a la parrilla para facilitar su manipulación.
Asa las coles de Bruselas durante unos 10 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén tiernas y tengan un ligero carbonizado.
Una vez cocidos, retira las coles de Bruselas de la parrilla y transfiérelas a un bol para servir.
Rocíe con jugo de limón recién exprimido y espolvoree con perejil fresco picado antes de servir.
Sirve caliente como un delicioso acompañamiento o como parte de una comida que cumpla con la dieta Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
479 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.3 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1270 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 48.1 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 18.3 g | 65% | |
| Total Sugars | 12.2 g | ||
| Protein | 17.8 g | 36% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 169 mg | 13% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 205 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
