Coles de Bruselas a la Parrilla con Limón y Ajo
¡Eleva tu juego en la parrilla con esta vibrante y saludable receta de Coles de Bruselas a la Parrilla con Limón y Ajo! Perfectamente chamuscadas en la parrilla, estas tiernas coles están marinadas en una mezcla sabrosa de aceite de oliva, jugo de limón fresco y ajo, creando un sabor ahumado y cítrico que explota en cada bocado. El plato se termina con un toque de ralladura de limón, Parmesano recién rallado y un toque de perejil fresco para un brillo herbáceo. Esta receta no solo es rápida y fácil, lista en solo 30 minutos, ¡sino que también es una forma fantástica de añadir un acompañamiento lleno de nutrientes a tu comida! Ideal para reuniones veraniegas o como un giro creativo en tus verduras de entre semana, ¡estas coles de Bruselas garantizan impresionar! Palabras clave: coles de Bruselas a la parrilla, marinada de limón y ajo, acompañamiento saludable, recetas de verduras veraniegas, recetas rápidas en la parrilla.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Coles de Bruselas
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 3 units Dientes de ajo picados
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Lava las coles de Bruselas y recorta los extremos. Retira las hojas amarillas o dañadas y córtalas por la mitad a lo largo.
En un tazón grande, batir juntos el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, la sal y la pimienta negra. Agregar las coles de Bruselas al tazón y mezclar hasta que estén uniformemente cubiertas con la marinada.
Precalienta la parrilla a fuego medio, aproximadamente a 375°F (190°C). Si estás usando una sartén para parrilla, caliéntala a fuego medio-alto.
Coloca las coles de Bruselas en la parrilla con el lado cortado hacia abajo. Asa durante 5-7 minutos de cada lado hasta que estén tiernas y tengan marcas de parrilla.
Retire las coles de Bruselas de la parrilla y páselas a un bol para servir.
Espolvorea la ralladura de limón sobre las coles de Bruselas a la parrilla, seguido del queso parmesano rallado y perejil fresco.
Mezcla suavemente para combinar todos los sabores antes de servir, ajustando la sazón con sal y pimienta adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
661 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.2 g | 62% | |
| Saturated Fat | 10.5 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 20 mg | 7% | |
| Sodium | 1608 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 41.9 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 16.9 g | 60% | |
| Total Sugars | 11.6 g | ||
| Protein | 24.7 g | 49% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 370 mg | 28% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 127 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
