Coles de Bruselas a la Parrilla con Limón y Ajo
¡Eleva tu juego en la parrilla con esta vibrante y saludable receta de Coles de Bruselas a la Parrilla con Limón y Ajo! Perfectamente chamuscadas en la parrilla, estas tiernas coles están marinadas en una mezcla sabrosa de aceite de oliva, jugo de limón fresco y ajo, creando un sabor ahumado y cítrico que explota en cada bocado. El plato se termina con un toque de ralladura de limón, Parmesano recién rallado y un toque de perejil fresco para un brillo herbáceo. Esta receta no solo es rápida y fácil, lista en solo 30 minutos, ¡sino que también es una forma fantástica de añadir un acompañamiento lleno de nutrientes a tu comida! Ideal para reuniones veraniegas o como un giro creativo en tus verduras de entre semana, ¡estas coles de Bruselas garantizan impresionar! Palabras clave: coles de Bruselas a la parrilla, marinada de limón y ajo, acompañamiento saludable, recetas de verduras veraniegas, recetas rápidas en la parrilla.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Coles de Bruselas
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 3 units Dientes de ajo picados
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Lava las coles de Bruselas y recorta los extremos. Retira las hojas amarillas o dañadas y córtalas por la mitad a lo largo.
En un tazón grande, batir juntos el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, la sal y la pimienta negra. Agregar las coles de Bruselas al tazón y mezclar hasta que estén uniformemente cubiertas con la marinada.
Precalienta la parrilla a fuego medio, aproximadamente a 375°F (190°C). Si estás usando una sartén para parrilla, caliéntala a fuego medio-alto.
Coloca las coles de Bruselas en la parrilla con el lado cortado hacia abajo. Asa durante 5-7 minutos de cada lado hasta que estén tiernas y tengan marcas de parrilla.
Retire las coles de Bruselas de la parrilla y páselas a un bol para servir.
Espolvorea la ralladura de limón sobre las coles de Bruselas a la parrilla, seguido del queso parmesano rallado y perejil fresco.
Mezcla suavemente para combinar todos los sabores antes de servir, ajustando la sazón con sal y pimienta adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
167 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.0 g | 15% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 5 mg | 2% | |
| Sodium | 358 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 12.3 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.4 g | 16% | |
| Total Sugars | 2.9 g | ||
| Protein | 6.1 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 112 mg | 9% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 495 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
