Colas de camarones sin gluten salteadas en sartén
Sumérgete en una sensación marina con esta receta rápida y crujiente de Colas de Camarón Fritas sin Gluten. Perfectamente sazonadas con una mezcla de harina de arroz, almidón de maíz, pimentón y ajo en polvo, estas colas de camarón están recubiertas con una corteza dorada que es totalmente libre de gluten y deliciosamente crujiente. Con solo 15 minutos de preparación y un tiempo total de cocción de 10 minutos, este plato es una opción fácil que encantará a todos para cenas entre semana o reuniones informales. Sírvelas calientes con gajos de limón para un toque de frescura, y mira cómo desaparecen en poco tiempo. Ya seas intolerante al gluten o simplemente ames disfrutar de camarones tiernos y crujientes, ¡esta es una receta que querrás guardar en tus favoritos!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Colas de camarón (peladas y limpias)
- 100 grams Harina de arroz
- 50 grams Maicena
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Agua
- 250 milliliters Aceite vegetal
- 1 whole Gajos de limón
Instructions
En un tazón, mezcla la harina de arroz, almidón de maíz, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta negra.
En un bol aparte, batir los huevos con el agua hasta que estén bien combinados.
Seca las colas de camarón con toallas de papel para quitar el exceso de humedad.
Pasa las colas de camarones por la mezcla de harina, asegurándote de que estén completamente cubiertas.
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Quieres tener suficiente aceite para cubrir los rabos de camarón hasta la mitad al freír.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca suavemente las colas de camarón en la sartén, cocinando por tandas para evitar amontonamiento.
Fríe cada lote durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que la cobertura esté dorada y las colas de camarón estén cocidas por completo.
Retira las colas de camarón del aceite y colócalas en un plato forrado con papel absorbente para que escurra el exceso de aceite.
Sirve las colas de camarón fritas en sartén calientes con gajos de limón al lado para exprimir.
Nutrition Facts
Calories |
3132 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 234.8 g | 301% | |
| Saturated Fat | 35.6 g | 178% | |
| Polyunsaturated Fat | 142.0 g | ||
| Cholesterol | 1348 mg | 450% | |
| Sodium | 2278 mg | 99% | |
| Total Carbohydrate | 139.3 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 3.3 g | ||
| Protein | 141.5 g | 283% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 303 mg | 23% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 1696 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
