Colas de camarón salteadas al estilo keto
Sumérgete en sabor y crujiente con nuestras **Colas de Camarones Salteados al Estilo Keto**, un platillo rápido y satisfactorio de mariscos ideal para los entusiastas de la dieta baja en carbohidratos. Presentando colas de camarones tiernos revestidos en una capa dorada de harina de coco, queso parmesano rallado y especias aromáticas como ajo en polvo y pimentón, esta receta ofrece un sabor audaz en cada bocado. La adición de huevos y crema espesa crea un lujoso aglutinante para el empanizado, mientras que el aceite de oliva garantiza un acabado perfectamente crujiente. Listo en menos de 30 minutos, este platillo es una opción versátil para cenas de entre semana y aperitivos de fiesta. Sirve con perejil fresco y gajos de limón fresco para un toque cítrico y vibrante. ¡Ya sea que sigas un estilo de vida keto o simplemente ames los camarones crujientes, esta receta es una opción imprescindible para los amantes de los mariscos!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams colas de camarón
- 60 grams harina de coco
- 50 grams queso parmesano rallado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 huevos grandes
- 30 milliliters nata para montar
- 60 milliliters aceite de oliva
- 2 gajos de limón
- 2 tablespoons perejil picado
Instructions
Enjuaga las colas de camarón bajo agua fría y sécalas con toallas de papel.
En un plato hondo, combina harina de coco, queso parmesano rallado, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
En otro recipiente, batir los huevos con la crema espesa hasta que estén bien combinados.
Sumerge cada cola de camarón en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierta, y luego pásala por la mezcla de harina de coco. Sacude cualquier exceso de harina.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca las colas de camarón en la sartén en una capa única sin amontonar. Cocina por 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Saca los camarones de la sartén y escúrrelos sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
Sirve las colas de camarón en un plato, adornadas con perejil picado y gajos de limón al lado para exprimir justo antes de comer.
Nutrition Facts
Calories |
1613 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.8 g | 131% | |
| Saturated Fat | 36.1 g | 181% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 1208 mg | 403% | |
| Sodium | 2693 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 44.5 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 24.7 g | 88% | |
| Total Sugars | 5.5 g | ||
| Protein | 140.0 g | 280% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 935 mg | 72% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 1730 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
