Col simple al vapor Keto
Eleva tu plan de comidas bajas en carbohidratos con esta receta de "Col al vapor Keto Simple": un acompañamiento fácil, delicioso y lleno de nutrientes, perfecto para noches ocupadas o preparación de comidas. Hecho con col verde tierna al vapor, un chorrito de mantequilla derretida y un toque de sal, pimienta negra y perejil fresco, esta receta es reconfortante y apta para la dieta keto. Con solo 10 minutos de preparación y un corto tiempo de cocción de 15 minutos, tendrás un saludable y mantecoso acompañamiento que se combina perfectamente con tus platos principales keto favoritos. ¡Ideal para aquellos que buscan una opción rápida y saludable, este plato de col bajo en carbohidratos es ligero, sabroso y satisfactorio de forma irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head Repollo verde
- 1 cup Agua
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Comience por quitar las hojas externas del repollo si están marchitas o dañadas. Enjuague el repollo con agua fría para eliminar cualquier suciedad o residuo.
Corta el repollo en cuartos con un cuchillo afilado, luego retira el corazón duro de cada cuarto. Corta los cuartos de repollo en tiras más pequeñas, aproximadamente de 1/2 pulgada de ancho.
Coloque una olla grande en la estufa y vierta 1 taza de agua. Inserte una vaporera en la olla, asegurándose de que el agua no sobrepase el fondo de la vaporera.
Llevar el agua a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que hierva, añadir la col cortada en rodajas al cestillo de vapor.
Cubre la olla con una tapa y reduce el fuego a medio. Deja que el repollo se cocine al vapor durante aproximadamente 10 a 12 minutos, o hasta que esté tierno pero aún ligeramente crujiente. Revuelve a la mitad si es necesario para garantizar una cocción uniforme.
Mientras el repollo se está cocinando al vapor, pica finamente el perejil fresco y déjalo a un lado.
En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla a fuego lento, luego reserva hasta que el repollo esté listo.
Una vez que el repollo esté cocido al punto deseado, con cuidado, retire la canasta de vapor del recipiente y transfiera el repollo a un bol para servir.
Rocía la mantequilla derretida sobre el repollo al vapor y sazona con sal y pimienta negra al gusto. Mezcla suavemente el repollo para asegurarte de que esté cubierto de manera uniforme con la mantequilla y las especias.
Espolvorea con perejil fresco picado justo antes de servir para un acabado fresco y fragante. Sirve de inmediato como acompañamiento a tu plato principal favorito apto para la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
127 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.7 g | 11% | |
| Saturated Fat | 5.5 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 23 mg | 8% | |
| Sodium | 284 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 12.0 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.9 g | 18% | |
| Total Sugars | 6.3 g | ||
| Protein | 2.7 g | 5% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 101 mg | 8% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 397 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
