Col roja asada keto
Transforma tus acompañamientos con esta receta de Col Roja Asada Keto, una colorida y saludable adición a cualquier plan de comida baja en carbohidratos. Presenta "bistecs" gruesos de col roja pincelados con una mezcla sabrosa de aceite de oliva, vinagre balsámico, ajo en polvo y especias reconfortantes, este plato se asa hasta alcanzar una perfección tierna con irresistibles bordes crujientes. Listo en solo 50 minutos, es fácil de preparar y está cargado de nutrientes amigables con la dieta keto. Ideal para realzar tu mesa con sabores audaces, esta receta se combina maravillosamente con proteínas a la parrilla o destaca como una opción sabrosa basada en plantas. ¡Perfecto para dietas keto y para cualquiera que anhele un deleite saludable asado en el horno!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head col repollo
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon vinagre balsámico
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de chile rojo triturados
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
Quita las hojas externas del repollo rojo y enjuaga bajo agua fría para limpiar. Seca con una toalla de cocina.
Corta la col roja en rodajas de 1/2 pulgada de grosor, manteniéndolas lo más intactas posible para mantener la forma de 'filete'. Colócalas en la bandeja de hornear preparada.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, vinagre balsámico, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal marina, pimienta negra y copos de pimiento rojo triturado.
Cepilla la mezcla generosamente sobre cada filete de col, asegurándote de cubrir ambos lados para obtener el máximo sabor.
Hornea en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos. Voltea los filetes de col a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un horneado parejo.
El repollo debe estar tierno y ligeramente crujiente en los bordes cuando esté listo.
Saca del horno y sirve caliente. ¡Disfruta tu Col Roja Asada Keto como un sabroso acompañamiento!
Nutrition Facts
Calories |
648 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.9 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1374 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 66.3 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 17.7 g | 63% | |
| Total Sugars | 27.8 g | ||
| Protein | 9.4 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 361 mg | 28% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 1915 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
