Col rizada crujiente horneada baja en sodio
Disfruta del delicioso crujido de la **Col Rizada al Horno Crujiente Baja en Sodio**, un aperitivo sin culpa tan nutritivo como delicioso. ¡Esta receta rápida y fácil transforma hojas frescas de col rizada en chips perfectamente crujientes utilizando aceite de oliva virgen extra saludable para el corazón y una equilibrada mezcla de ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra. Para dar un toque adicional de sabor, se puede incorporar pimentón ahumado para un toque sutilmente ahumado. Con solo 15 minutos de preparación y un horneado lento a 300°F, estos chips de col rizada ofrecen una alternativa saludable a los tradicionales aperitivos salados, ideal para dietas bajas en sodio. Ya sea disfrutados frescos o almacenados por hasta dos días en un recipiente hermético, estos saludables chips de col rizada destacan como aperitivo o aderezo para sopas y ensaladas. ¡Alimentación limpia, amigable con los veganos y repleto de nutrientes, esta receta es tu elección para satisfacer tu antojo de crujiente sin la sobrecarga de sodio!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 cups hojas frescas de col rizada
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Pimentón ahumado (opcional para un sabor ahumado)
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C) para garantizar una cocción lenta y uniforme.
Lave y seque bien las hojas de col rizada para eliminar cualquier humedad. Un centrifugador de ensaladas funciona muy bien para este paso.
Elimina los tallos duros de las hojas de col rizada y rasga la col en trozos del tamaño de un bocado.
Coloca la col rizada en un bol grande y rocía con aceite de oliva virgen extra.
Esparce el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra molida y el pimentón ahumado sobre la col rizada, si lo usas.
Masajee la col rizada con las manos para distribuir uniformemente el aceite y los condimentos en todas las hojas.
Distribuye la col rizada en una sola capa en dos bandejas grandes para hornear, forradas con papel pergamino para evitar que se pegue.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los bordes estén crujientes y apenas comiencen a dorarse. Evita dejar demasiado tiempo para evitar un sabor quemado.
Saca del horno y deja que las hojuelas de kale se enfríen en las bandejas para hornear durante unos minutos para que se vuelvan más crujientes.
Transfiera a un tazón y disfrute de inmediato, o guarde en un recipiente hermético por un máximo de 2 días para mantener la frescura.
Nutrition Facts
Calories |
192 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.8 g | 11% | |
| Saturated Fat | 1.4 g | 7% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 116 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 24.8 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 10.5 g | 37% | |
| Total Sugars | 2.2 g | ||
| Protein | 11.9 g | 24% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 409 mg | 31% | |
| Iron | 4.4 mg | 25% | |
| Potassium | 1329 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
