Col rizada al horno crujiente baja en grasa
Descubre el último tentempié sin remordimientos con esta receta de *Kale al Horno Crispy y Bajo en Grasa*—un bocadillo irresistiblemente crujiente y sabroso que es tan nutritivo como delicioso. Hecho con tiernas hojas frescas de kale, un chorrito de saludable aceite de oliva virgen extra, y una vibrante mezcla de condimentos de pimentón ahumado, ajo en polvo, sal kosher y pimienta negra molida, esta receta ofrece un sabor intenso con un esfuerzo mínimo. Horneados hasta lograr un crujido perfecto en tan solo 15 minutos, estos chips de kale son un tentempié bajo en calorías y vegano ideal para frenar los antojos o servir como un acompañamiento saludable. Fáciles de preparar y repletos de vitaminas, es la adición perfecta a cualquier rutina de alimentación saludable. ¡Prueba hoy mismo esta receta rápida y satisfactoria de kale al horno para un tentempié con el que te sentirás bien!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams hojas frescas de col rizada
- 1.5 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon sal kosher
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
Lava el kale cuidadosamente bajo agua fría, asegurándote de que se elimine toda la suciedad y los desechos.
Séquela completamente usando un centrifugador de ensaladas o séquela con una toalla de cocina limpia. Cualquier agua restante puede hacer que la col rizada se cocine al vapor en lugar de volverse crujiente.
Retire los tallos duros del col rizada y trocee las hojas en pedazos del tamaño de un bocado.
En un tazón grande, combina los trozos de col rizada con el aceite de oliva virgen extra, asegurándote de que todas las hojas estén ligeramente cubiertas.
Espolvorea el kale con sal kosher, pimienta negra molida, ajo en polvo y pimentón ahumado. Mezcla las hojas hasta que estén completamente cubiertas con los condimentos.
Extienda las hojas de col rizada condimentadas en una única capa sobre la bandeja de horno preparada. Evite amontonarlas para asegurar que queden crujientes de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 10-15 minutos, verificando regularmente después de los 10 minutos. El kale debe estar verde oscuro y crujiente al tacto, pero no marrón.
Saca del horno y deja que el kale se enfríe en la bandeja de horno durante unos minutos. Esto les permite que se vuelvan aún más crujientes.
Sirve tu kale crujiente horneado bajo en grasa inmediatamente como aperitivo o guarnición. Almacena las sobras en un recipiente hermético por hasta 2 días.
Nutrition Facts
Calories |
286 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.0 g | 29% | |
| Saturated Fat | 3.3 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 383 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 19.5 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 8.4 g | 30% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 9.0 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 308 mg | 24% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 1022 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
