Col Repollo Asado Bajo en Carbohidratos
Eleva tus comidas bajas en carbohidratos con esta receta de "Col al Horno Simple", una deliciosa mezcla de bordes crujientes y caramelizados con bocados tiernos y sabrosos. Utilizando solo unos pocos ingredientes básicos de despensa como ajo en polvo, aceite de oliva y un toque de jugo de limón fresco, esta receta transforma una humilde col verde en un acompañamiento rico en nutrientes y libre de culpa. Con tan solo 10 minutos de preparación y 30 minutos en el horno, es una opción fácil y sin complicaciones para las noches ocupadas o la preparación de comidas saludables. Decorado con perejil opcional para un toque de frescura, este plato versátil combina maravillosamente con carnes asadas, pescado a la parrilla o incluso puede servir como un plato principal ligero y vegetariano. Perfecto para dietas keto y cualquier persona que busque recetas bajas en carbohidratos simples pero satisfactorias, ¡esta col asada es tan saludable como deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head repollo verde
- 3 tablespoons
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon
- 2 tablespoons perejil fresco (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Retira las hojas exteriores marchitas de la col. Corta la col en rodajas de 1/2 pulgada de grosor, creando 'filetes'.
Coloca las rebanadas de col en una sola capa en una bandeja de hornear grande.
En un bol pequeño, combina aceite de oliva, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Cepille la mezcla de aceite de oliva sobre cada rebanada de col generosamente, asegurándose de que estén cubiertas de manera uniforme.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y asa el repollo durante 25-30 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y crujientes.
Saca el repollo del horno. Rocía con jugo de limón fresco.
Si lo deseas, decora con perejil recién picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
480 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.4 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1246 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 23.9 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 9.2 g | 33% | |
| Total Sugars | 11.4 g | ||
| Protein | 5.1 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 151 mg | 12% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 642 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
