Col Lombarda Roja Asada Saludable para el Corazón
Eleva tu juego de verduras con esta receta de "Col Roja Asada Saludable para el Corazón": un plato fácil y lleno de nutrientes perfecto para cenas familiares o preparación de comidas. Presenta gruesas rodajas de col roja cepilladas con una sabrosa mezcla de aceite de oliva, vinagre balsámico, ajo en polvo, cebolla en polvo y tomillo seco. Este plato se hornea en el horno para lograr la perfección, ofreciendo un delicioso equilibrio entre bordes crujientes y centro tierno. Adornado con perejil fresco para un acabado aromático, esta receta ofrece sabores intensos mientras promueve la salud del corazón gracias a su col rica en antioxidantes y grasas saludables. Listo en solo 40 minutos, es un acompañamiento simple pero sofisticado que complementa maravillosamente cualquier plato principal. ¡Prueba esta elegante y saludable col asada hoy para una vibrante adición a tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head col repollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon vinagre balsámico
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pollo en polvo
- 1 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
Instructions
Precaliente el horno a 400°F (200°C) y forre una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Retire las hojas exteriores duras del repollo y córtelo en rodajas de grosor de 1 pulgada.
Coloca las rodajas de col en la bandeja de horno preparada en una sola capa.
En un bol pequeño, batir juntos el aceite de oliva, vinagre balsámico, ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo seco, sal y pimienta negra.
Cepille generosamente la mezcla de aceite y vinagre sobre ambos lados de cada rodaja de col roja.
Asa el repollo en el horno precalentado durante 20 minutos, luego voltea las rodajas y asa durante 10 minutos adicionales, o hasta que los bordes estén crujientes y ligeramente dorados.
Saca del horno y transfiere la col roja asada a un plato de servir.
Adorne con perejil fresco picado y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
527 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.1 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1396 mg | 61% | |
| Total Carbohydrate | 67.3 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 18.2 g | 65% | |
| Total Sugars | 27.8 g | ||
| Protein | 9.6 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 379 mg | 29% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 1984 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
