Col Lombarda Frita Crujiente de la Dieta Mediterránea
¡Prepárate para llevar tus papilas gustativas en un viaje culinario con Coles de Bruselas Fritas Crujientes al Estilo de la Dieta Mediterránea! ¡Una vibrante y saludable vuelta de tuerca a un favorito clásico! Esta rápida y sencilla receta transforma las humildes coles de Bruselas en irresistibles trocitos dorados y crujientes, gracias a la magia del aceite de oliva virgen extra y audaces condimentos mediterráneos como polvo de ajo, pimentón y una pizca de sal marina. Cada bocado estalla con frescura picante gracias a un generoso chorro de jugo de limón, mientras que un adorno de brillante perejil añade atractivo visual y un toque herbal. Perfectamente caramelizadas y tiernas, estas coles de Bruselas son un impresionante acompañamiento o aperitivo lleno de nutrientes y sabor. ¡Ya sea que vivas el estilo de vida mediterráneo o simplemente busques una forma saludable de satisfacer tus antojos crujientes, esta receta seguro que impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Coles de Bruselas
- 60 ml Aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 whole Limón
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Lave y recorte las coles de Bruselas cortando el extremo del tallo y eliminando cualquier hoja exterior descolorida.
Corta las coles de Bruselas por la mitad a lo largo para que se cocinen de manera uniforme.
En una sartén grande de hierro fundido o una sartén de fondo grueso, calienta el aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las coles de Bruselas con el corte hacia abajo en una sola capa. No amontones la sartén; cocina por tandas si es necesario.
Cocine las coles de Bruselas sin moverlas durante unos 5-7 minutos hasta que el lado cortado esté dorado y crujiente.
Voltee las coles de Bruselas y cocine el otro lado durante 3-5 minutos adicionales hasta que estén tiernas y fritas de manera uniforme.
Mientras las coles de Bruselas se cocinan, sazónalas con sal marina, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón.
Una vez cocidos, retire las coles de Bruselas del sartén y páselas a un plato para servir.
Exprime el jugo de un limón sobre las coles de Bruselas calientes para un sabor agridulce.
Adorna con perejil fresco picado para un toque de color y frescura.
Sirva de inmediato como un delicioso acompañamiento o un aperitivo saludable.
Nutrition Facts
Calories |
721 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.5 g | 72% | |
| Saturated Fat | 8.1 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2424 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 50.7 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 20.4 g | 73% | |
| Total Sugars | 13.5 g | ||
| Protein | 19.3 g | 39% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 168 mg | 13% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 209 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
