Col de Bruselas Fritos Crujientes Sin Azúcar
Transforma tus cenas de entre semana con esta irresistible receta de Coles de Bruselas Crujientes Fritas sin Azúcar. Perfectamente sazonadas con ajo en polvo, copos de pimienta roja y un toque de jugo de limón con chispa, estas coles de Bruselas ofrecen un equilibrio de sabores intensos y una textura crujiente que seguro satisfará. Este acompañamiento sin azúcar se fríe a la perfección dorado con aceite de oliva virgen extra, creando una caramelización deliciosa sin añadir azúcares. Listas en solo 30 minutos, estas coles de Bruselas bajas en carbohidratos son una excelente adición a tu mesa, ya sea para una cena sencilla o una ocasión especial. ¡Sírvelas calientes para una opción nutricional y libre de culpa que está repleta de crujido y sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Coles de Bruselas
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Comienza lavando las coles de Bruselas cuidadosamente bajo agua fría. Recorta los extremos de los tallos y elimina cualquier hoja exterior amarilla o dañada.
Corta las coles de Bruselas por la mitad a lo largo. Si tienes coles especialmente grandes, puedes cortarlas en cuartos para que se cocinen de manera uniforme.
En un tazón grande, mezcla las coles de Bruselas con aceite de oliva virgen extra, sal marina, pimienta negra molida, ajo en polvo y copos de pimienta roja. Mezcla bien para asegurarte de que las coles de Bruselas estén cubiertas uniformemente con los condimentos.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade las coles de Bruselas preparadas a la sartén, colocándolas con el lado cortado hacia abajo en una sola capa. Ajusta el fuego para evitar que se quemen.
Cocine las coles de Bruselas durante unos 5-7 minutos, permitiendo que desarrollen una costra crujiente y dorada en el lado cortado. Resista la tentación de revolver con demasiada frecuencia para permitir un dorado uniforme.
Una vez que los lados cortados estén bien dorados, revuélvalos bien y continúe cocinando por otros 5-7 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes en los bordes.
Retira la sartén del fuego y exprime el jugo de limón sobre las coles de Bruselas. Mezcla rápidamente para distribuir el jugo de limón de manera uniforme.
Transfiere las coles de Bruselas fritas crujientes a un plato para servir. Opcionalmente, adorna con una pizca de sal marina adicional o hojuelas de pimienta roja al gusto.
Sirva inmediatamente mientras estén calientes y disfrute de la naturaleza crujiente y sabrosa de estas coles de Bruselas sin azúcar.
Nutrition Facts
Calories |
114 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.0 g | 9% | |
| Saturated Fat | 1.1 g | 5% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 515 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 12.1 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.8 g | 17% | |
| Total Sugars | 2.9 g | ||
| Protein | 4.4 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 57 mg | 4% | |
| Iron | 1.5 mg | 8% | |
| Potassium | 498 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
