Cocción al horno de pollo sin soja con hierbas y limón
Transforma la cena en un festín vibrante y saludable con este Pollo al Horno con Hierbas y Limón sin Soya. ¡Perfecto para las noches ocupadas de la semana, esta maravilla de una sola bandeja presenta muslos de pollo suculentos infusionados con una marinada fresca de limón, ajo, aceite de oliva, y fragantes romero y tomillo. Acompañado de papas rojas doradas, zanahorias dulces y tiernos ramilletes de brócoli, esta receta ofrece una encantadora mezcla de texturas y sabores, ¡todo asado a la perfección en menos de una hora! Sin ingredientes a base de soya, es una opción saludable y libre de alérgenos para toda la familia. Sirve caliente y decora con hierbas frescas adicionales para un plato tan impresionante como satisfactorio.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces muslos de pollo
- 2 whole limón
- 4 tablespoons aceite de oliva
- 4 whole dientes de ajo
- 1 tablespoon hojas frescas de romero
- 1 tablespoon hojas de tomillo fresco
- 1.5 teaspoons sal marina
- 1 teaspoon pimienta negra molida
- 4 medium patatas rojas
- 3 large zanahorias
- 1 head ramilletes de brócoli
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Ralle la cáscara de uno de los limones y luego exprima ambos limones. Reserve tanto la ralladura como el jugo en un bol pequeño.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, la ralladura de limón, el jugo de limón, los dientes de ajo picados, el romero, el tomillo, la sal marina y la pimienta negra.
Agrega los muslos de pollo al tazón y revuélvelos hasta que estén bien cubiertos con la mezcla de hierbas y limón.
Corta las papas rojas en cuartos y las zanahorias en trozos de 1 pulgada. Agrega las papas y zanahorias al tazón con el pollo, revolviendo todo junto para asegurar un recubrimiento uniforme.
Distribuye el pollo, las papas y las zanahorias de manera uniforme en una bandeja de hornear grande en una sola capa. Reserva un poco de la marinada para el brócoli y úsala más tarde.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos.
Mientras tanto, corta el brócoli en ramilletes. Después de 30 minutos, saca la bandeja del horno, añade los ramilletes de brócoli, vertiendo la marinada reservada sobre ellos.
Vuelve a colocar la bandeja en el horno y hornea durante 20 minutos adicionales, o hasta que el pollo esté cocido por completo (la temperatura interna debe alcanzar los 165 °F) y las verduras estén tiernas y doradas.
Adorne el horneado en bandeja con romero fresco y tomillo adicional si lo desea y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
2615 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.5 g | 169% | |
| Saturated Fat | 30.1 g | 150% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.6 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 4328 mg | 188% | |
| Total Carbohydrate | 173.3 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 31.3 g | 112% | |
| Total Sugars | 25.6 g | ||
| Protein | 206.5 g | 413% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 463 mg | 36% | |
| Iron | 18.2 mg | 101% | |
| Potassium | 5620 mg | 120% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
