Cobertura Paleo de Bourbon
Eleve sus platos con este irresistible Glaseado de Bourbon Paleo, una salsa rica y llena de sabor que es perfecta como cobertura o acompañante para mojar. Elaborado con una armoniosa mezcla de bourbon, aminoácidos de coco, miel y vinagre de sidra de manzana, esta receta compatible con la dieta paleo logra el equilibrio perfecto entre dulce, agridulce y salado. Realzado con ajo fresco, un toque de jengibre molido y una pizca de pimienta negra, cada bocado está lleno de profundidad y complejidad. Espesado de forma natural con harina de arrurruz, este glaseado es libre de azúcar refinado y sin gluten, convirtiéndolo en un añadido saludable para su estilo de vida paleo. Listo en tan solo 20 minutos, es el complemento perfecto para carnes a la parrilla, verduras asadas e incluso como marinada creativa. Tanto si está organizando una cena o dándose un capricho especial, ¡este Glaseado de Bourbon Paleo impresionará sin duda!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup bourbon
- 0.5 cup aminos de coco
- 0.25 cup miel
- 0.25 cup vinagre de sidra de manzana
- 2 cloves diente de ajo
- 0.5 teaspoon jengibre molido
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon "polvo de arrurruz"
- 1 tablespoon agua
Instructions
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
En una cacerola mediana, combina el bourbon, los aminoácidos de coco, la miel, el vinagre de sidra de manzana, el ajo picado, el jengibre molido y la pimienta negra.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a hervir, revolviendo ocasionalmente.
Cocine la glaseado a fuego lento hasta que se haya reducido aproximadamente un tercio y haya espesado ligeramente, aproximadamente de 10 a 12 minutos.
En un tazón pequeño, bate juntos el polvo de arrurruz y agua hasta que esté completamente disuelto para crear una mezcla espesa.
Vierte lentamente la mezcla de arrurruz en la cacerola mientras revuelves continuamente para evitar grumos.
Continúa cocinando la glasa a fuego lento durante otros 2-3 minutos hasta que alcance el grosor deseado.
Retire la salsa de bourbon del fuego y deje que se enfríe ligeramente antes de usar.
Rocía el glaseado paleo de bourbon sobre tus carnes a la parrilla, verduras favoritas o úsalo como salsa para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
616 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.1 g | 0% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2137 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 82.9 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 0.7 g | 2% | |
| Total Sugars | 72.8 g | ||
| Protein | 0.8 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 24 mg | 2% | |
| Iron | 1.0 mg | 6% | |
| Potassium | 110 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
