Cobertura de Bourbon Keto
Déjate llevar por el delicioso y sabroso Glaseado Keto de Bourbon, una versión baja en carbohidratos de un favorito clásico perfecto para realzar cualquier plato. Elaborado con ingredientes audaces como bourbon, tamari y un toque de mostaza de Dijon, este exquisito glaseado presume de un perfil de sabor dulce y ahumado equilibrado por la acidez del vinagre de sidra de manzana. Utilizando un sustituto de azúcar morena amigable con la dieta keto, esta receta garantiza que disfrutes de toda la decadencia sin los carbohidratos. La adición de ajo y cebolla en polvo realza su profundidad, mientras que la goma xantana aporta la consistencia sedosa perfecta. Listo en tan solo 20 minutos, este versátil glaseado se combina maravillosamente con carnes a la parrilla, verduras asadas o platos keto sustanciosos, convirtiéndose en tu nueva opción para añadir un toque gourmet a tus comidas. Ya sea para organizar una reunión o simplemente para darte un capricho, este glaseado keto es una opción imprescindible para los entusiastas del sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 cup Borbón
- 0.5 cup Sustituto de azúcar moreno (mezcla de eritritol o fruta del monje)
- 2 tablespoons Tamari (salsa de soja sin gluten)
- 2 tablespoons Vinagre de manzana
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Goma xantana
Instructions
En una cacerola mediana, derrite la mantequilla sin sal a fuego medio.
Añade bourbon a la cacerola y llevalo a fuego lento. Permite que hierva a fuego lento durante unos 5 minutos para reducir ligeramente y que se evapore el alcohol.
Agregar el sustituto de azúcar moreno y seguir cocinando hasta que se disuelva por completo.
Añade el tamari, vinagre de sidra de manzana, mostaza de Dijon, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante otros 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente.
Agrega la goma xantana poco a poco mientras bates continuamente para evitar grumos. Esto ayudará a espesar el glaseado.
Continuar cocinando durante 1-2 minutos adicionales hasta que el glaseado alcance la consistencia deseada.
Retira la glasa del fuego y deja que se enfríe ligeramente antes de usarla como cobertura o salsa para tus platos favoritos.
Si tienes sobras, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
912 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.1 g | 50% | |
| Saturated Fat | 21.0 g | 105% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 93 mg | 31% | |
| Sodium | 2244 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 126.0 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 0.2 g | ||
| Protein | 5.2 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 30 mg | 2% | |
| Iron | 1.0 mg | 6% | |
| Potassium | 194 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
