Cobertura de arándanos vegana
Disfruta de la reconfortante delicia de Cobbler Vegano de Arándanos, una versión basada en plantas de un postre clásico que rebosa de arándanos frescos y jugosos, y está coronado con una costra dorada y tierna similar a un bizcocho. Este cobbler sin lácteos combina arándanos dulces y tangy con un toque de limón y un toque de vainilla para un perfil de sabor perfectamente equilibrado. La simple masa, hecha con leche de almendra y mantequilla vegana, se hornea a la perfección, creando un contraste encantador con el relleno de frutas burbujeante. ¡Listo en solo una hora, este sencillo postre vegano es ideal para reuniones veraniegas, caprichos de entre semana o simplemente para satisfacer tu goloso! ¡Sírvelo caliente con una bola de helado vegano para una experiencia verdaderamente irresistible! Palabras clave: cobbler vegano de arándanos, postres a base de plantas, cobbler sin lácteos, recetas sencillas de postres veganos, ideas de postres de verano.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Arándanos frescos
- 0.75 cups Azúcar granulada
- 2 tablespoons Jugo de limón fresco
- 2 tablespoons Maicena
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoons Sal
- 0.25 cups Mantequilla vegana
- 0.75 cups Leche de almendras
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Azúcar moreno
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un tazón grande, combina los arándanos, 1/4 de taza de azúcar granulada, jugo de limón y maicena. Mezcla hasta que los arándanos estén cubiertos de manera uniforme.
Transfiere la mezcla de arándanos a un molde para hornear de 8x8 pulgadas y espárcelo de manera uniforme.
En un tazón aparte, mezcla la harina común, el polvo de hornear, la sal y el resto de 1/2 taza de azúcar granulada.
En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla vegana a fuego lento. Una vez derretida, retírala del fuego y agrega la leche de almendra y el extracto de vainilla. Revuelve hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas mezclados, formando una masa espesa.
Vierte la masa sobre la mezcla de arándanos en el recipiente para hornear, extendiéndola suavemente con el dorso de una cuchara.
Espolvorear el azúcar moreno de manera uniforme sobre la parte superior de la masa.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y las moras estén burbujeando.
Retira del horno y deja enfriar un poco antes de servir. Disfruta caliente, idealmente con una bola de tu helado vegano favorito.
Nutrition Facts
Calories |
1984 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.5 g | 63% | |
| Saturated Fat | 28.8 g | 144% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1514 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 376.1 g | 137% | |
| Dietary Fiber | 18.1 g | 65% | |
| Total Sugars | 241.8 g | ||
| Protein | 17.6 g | 35% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 365 mg | 28% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 709 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
