Cobbler clásico de moras sin azúcar
Disfruta sin remordimientos de este delicioso Cobbler Clásico de Zarzamoras sin Azúcar, una versión saludable de un postre querido. Esta receta resalta la dulzura natural de las zarzamoras frescas, perfectamente complementadas con un toque de stevia o edulcorante de fruta del monje y un toque de brillante jugo de limón. La costra dorada y mantecosa está elaborada con harina de almendra para una base libre de gluten, mientras que la leche de almendra sin azúcar garantiza una opción más ligera y apta para los intolerantes a la lactosa. Una pizca de canela lo une todo para brindar una calidez acogedora irresistible. Listo en menos de una hora, este cobbler es el mejor dulce saludable para reuniones familiares o antojos entre semana. Sírvelo caliente para disfrutar de una experiencia inolvidable, ya sea acompañado de helado sin azúcar o disfrutado solo. Palabras clave: cobbler de zarzamoras sin azúcar, recetas de postres saludables, cobbler sin gluten, recetas de zarzamoras.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Moras frescas
- 0.5 cup Edulcorante de stevia o fruta del monje
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 1.5 cups Harina de almendra
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Leche de almendra sin azúcar
- 0.5 teaspoon Canela
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón grande, combina las moras frescas con el edulcorante de Stevia o fruta del monje y el jugo de limón. Mezcla suavemente para cubrir las moras de manera uniforme.
Transfiere la mezcla de bayas a un molde para hornear de 8x8 pulgadas, distribuyéndolas uniformemente por el fondo.
En otro tazón, combina la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal. Revuelve hasta que los ingredientes secos estén bien mezclados.
Derrita la mantequilla sin sal y déjela enfriar ligeramente.
En un bol pequeño, combina la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y la leche de almendra sin azúcar. Bate hasta que estén combinados.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelva hasta que estén apenas mezclados, formando una masa.
Coloca la masa de manera uniforme sobre las moras en el recipiente para hornear, cubriendo la mayor parte de las bayas posible.
Espolvoree la parte superior con canela para agregar sabor.
Coloca el recipiente para hornear en el horno precalentado y hornea durante 35 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y las moras estén burbujeantes.
Retira del horno y deja que el cobbler se enfríe durante al menos 10 minutos antes de servir.
Sirve caliente, opcionalmente con una cucharada de crema batida o una bola de helado sin azúcar.
Nutrition Facts
Calories |
1526 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 124.5 g | 160% | |
| Saturated Fat | 33.3 g | 166% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 124 mg | 41% | |
| Sodium | 2166 mg | 94% | |
| Total Carbohydrate | 93.6 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 46.8 g | 167% | |
| Total Sugars | 34.3 g | ||
| Protein | 40.2 g | 80% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 713 mg | 55% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 1018 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
