Cobbler clásico de moras
Disfruta del encanto atemporal de nuestro Clásico Cobbler de Moras, un postre que equilibra perfectamente la dulzura jugosa de las moras frescas con un dorado y mantecoso topping. Este irresistible manjar combina ingredientes sencillos y fáciles de encontrar en despensa como harina común, azúcar y leche para crear un plato rápido y reconfortante en menos de una hora. Las moras frescas se realzan con un toque de jugo de limón, creando un relleno delicioso que burbujea bajo la tierna y ligeramente crujiente costra. Perfectamente adecuado para reuniones veraniegas o noches acogedoras en casa, este cobbler se sirve mejor caliente con una bola de helado cremoso de vainilla o crema batida. Fácil de preparar y rebosante de sabor, esta receta de cobbler de moras es imprescindible para los amantes de postres clásicos y llenos de fruta.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups moras frescas
- 1 cup azúcar granulada
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 cup Harina común
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup mantequilla sin sal
- 0.5 cup leche
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un tazón grande, mezcla suavemente las moras con 1/2 taza de azúcar granulada y el jugo de limón. Deja reposar la mezcla durante unos 10 minutos para macerar las moras y extraer sus jugos.
En un tazón mediano, mezcla la harina común, el 1/2 taza restante de azúcar granulada, el polvo de hornear y la sal.
Derrita la mantequilla sin sal en una cacerola pequeña o en el microondas. Agregue la mantequilla derretida y la leche a la mezcla de harina, y revuelva hasta que esté apenas combinado para formar una masa. Tenga cuidado de no mezclar en exceso.
Vierte las moras maceradas en un molde de hornear de 9 pulgadas, distribuyéndolas de manera uniforme.
Vierte la masa sobre las moras, cubriendo la mayor parte de la fruta pero dejando algunos espacios para que escape el vapor.
Coloca el plato en el horno precalentado y hornea por 35-40 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y el relleno esté burbujeante.
Saca el cobbler del horno y déjalo enfriar durante al menos 10 minutos antes de servir.
Sirve caliente, y opcionalmente decora con una bola de helado de vainilla o un copo de crema batida.
Nutrition Facts
Calories |
1926 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.7 g | 70% | |
| Saturated Fat | 29.7 g | 148% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 135 mg | 45% | |
| Sodium | 1692 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 355.9 g | 129% | |
| Dietary Fiber | 33.8 g | 121% | |
| Total Sugars | 234.8 g | ||
| Protein | 25.0 g | 50% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 349 mg | 27% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 1280 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
