Cánoli de Pistacho sin lácteos
Disfruta de los sabores lujosos de Cannoli de Pistacho sin Lácteos, una versión vegana del clásico postre italiano que es tan satisfactorio como inclusivo. Con una delicada y crujiente masa hecha de masa infusionada con vino blanco, estos cannoli están rellenos de una sedosa crema de pistacho elaborada con crema de coco rica, pistachos finamente molidos y un toque de limón refrescante. Perfecto para aquellos que evitan los lácteos, esta receta mantiene el encanto auténtico de los cannoli tradicionales a la vez que ofrece una alternativa fresca a base de plantas. Decorados con pistachos picados y opcionalmente chocolate no lácteo derretido, estos bocados son tanto visualmente impresionantes como irresistiblemente deliciosos. Ya sea que estés atendiendo a necesidades dietéticas o simplemente buscando una combinación de sabores única, este postre sin lácteos seguramente impresionará a tu familia y amigos.
Devuelve el Amor Incondicional
Alimento premium natural para mascotas hecho con ingredientes 100% de Nueva Zelanda.
Nutrición saludable para tu familia peluda
Recipe Information
Ingredients
- 250 g Harina para todo uso
- 50 g Azúcar granulada
- 1 tsp Sal
- 1 tsp Canela molida
- 50 g Mantequilla vegana, refrigerada y cortada en cubos.
- 125 ml
- 1 tbsp Vinagre de sidra de manzana
- 200 g Pistachos, pelados y sin sal
- 250 ml
- 80 g Azúcar glass
- 1 tsp Extracto de vainilla
- 1 tsp Ralladura de limón
- 500 ml Aceite vegetal, para freír
- 50 g Pistachos picados, para decorar
- 50 g Chispas de chocolate sin lácteos, derretidas (opcional)
Instructions
En un tazón grande, combina la harina, el azúcar granulado, la sal y la canela. Mezcla bien.
Agrega la mantequilla vegana fría y usa un cortador de masa o tus dedos para mezclar hasta que la mezcla tenga una textura similar a migajas finas.
Agrega gradualmente el vino blanco y el vinagre de sidra de manzana a la mezcla de harina, mezclando suavemente hasta que se forme una masa. La masa debe ser suave y ligeramente pegajosa.
Envuelve la masa en film transparente y refrigera durante al menos 30 minutos para que se endurezca.
Mientras la masa se enfría, prepara el relleno moliendo los pistachos en un procesador de alimentos hasta que estén finamente molidos.
En un tazón, mezcla los pistachos molidos, la crema de coco, azúcar glass, extracto de vainilla y ralladura de limón. Mezcla hasta que quede suave y cremoso.
Transfiera el relleno de pistacho a una manga pastelera y refrigere hasta que esté listo para usar.
Después de que la masa haya reposado, ligeramente enharine su superficie de trabajo y extienda la masa hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.
Utiliza un cortador redondo de galletas (de aproximadamente 4 pulgadas de diámetro) para cortar círculos en la masa.
Envuelve cada círculo de masa alrededor de un molde para cannoli, sellando los bordes con un poco de agua.
Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda a 350°F (175°C). Fríe cuidadosamente los moldes de cannoli envueltos en masa por tandas hasta que estén dorados, aproximadamente 3-4 minutos cada uno.
Retire las cáscaras de cannoli del aceite y escúrralas sobre toallas de papel. Deje que se enfríen por completo antes de quitar cuidadosamente los moldes.
Una vez que las conchas estén frías, rellena cada cono de cannoli con el relleno de pistacho utilizando la manga pastelera.
Sumerge los extremos de cada cannoli relleno en los pistachos picados para decorar, y opcionalmente rocía con chips de chocolate sin lácteos derretidos.
Sirve inmediatamente o refrigera los cannoli rellenos por un día como máximo. ¡Disfruta de tus cannoli de pistacho sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
743 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.3 g | 76% | |
| Saturated Fat | 11.9 g | 59% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 198 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 47.4 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 25.2 g | ||
| Protein | 7.2 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 31 mg | 2% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 282 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
