Clústeres de Granola Casera sin Azúcar
Disfruta de la bondad saludable de *Clusters de Granola Casera sin Azúcar* - un tentempié endulzado de forma natural y sin culpa que es perfecto para cualquier momento del día. Repleto de ingredientes ricos en nutrientes como avena arrollada antigua, crujientes almendras y nueces, semillas de chía y coco rallado sin azúcar, esta receta utiliza puré de plátano maduro y compota de manzana sin azúcar para unir la mezcla sin necesidad de añadir azúcares. Ligeramente especiados con canela y horneados hasta la perfección dorada, estos clusters de granola son irresistiblemente crujientes e increíblemente fáciles de hacer. Se preparan en tan solo 40 minutos, convirtiéndolos en el desayuno perfecto para preparar con antelación o como tentempié para llevar. Ya sea disfrutándolos con yogur, fruta fresca, o directamente del frasco, estos clusters son una deliciosa y consciente alternativa a la granola comprada en tiendas. Además, son veganos, adaptables y se pueden almacenar hasta por dos semanas, ¡si es que no te los devoras antes!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Avena enrollada antigua
- 0.5 cup Almendras picadas
- 0.5 cup Nueces, picadas
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 1 teaspoon Canela
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 large Plátano maduro, machacado
- 0.5 cup Puré de manzana sin azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Aceite de coco, derretido
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (160°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la avena, almendras picadas, nueces picadas, coco rallado, semillas de chía, canela y sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes secos estén distribuidos de manera uniforme.
En un recipiente aparte, machaca el plátano maduro hasta que quede suave. Agrega el puré de manzana sin azúcar, el extracto de vainilla y el aceite de coco derretido, mezclando hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve hasta que todo esté bien cubierto. La mezcla debe quedar ligeramente pegajosa y formar grumos.
Esparce la mezcla sobre la bandeja de horno preparada, presionando ligeramente con una espátula para formar una capa uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, o hasta que la granola esté dorada y fragante. Para garantizar una cocción pareja, gira la bandeja a la mitad del tiempo de cocción.
Una vez horneado, retira del horno y deja que la granola se enfríe completamente en la bandeja de horno. A medida que se enfría, se endurecerá en forma de clusters.
Rompe la granola enfriada en grupos del tamaño deseado. Almacena en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
2134 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 141.0 g | 181% | |
| Saturated Fat | 55.3 g | 276% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 616 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 197.9 g | 72% | |
| Dietary Fiber | 47.2 g | 169% | |
| Total Sugars | 41.7 g | ||
| Protein | 50.3 g | 101% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 448 mg | 34% | |
| Iron | 14.0 mg | 78% | |
| Potassium | 2221 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
