Clásicos Vegano Corn Dogs
¡Da rienda suelta a la nostalgia de las ferias directamente en tu cocina con estos irresistibles Vegan Classic Corn Dogs! Perfectamente crujientes por fuera y tiernos por dentro, este giro a base de plantas presenta salchichas veganas recubiertas en una esponjosa y dorada masa de harina de maíz. Un huevo de linaza reemplaza a los aglutinantes tradicionales, mientras que la leche de almendra sin azúcar garantiza una masa suave y rica. Cada brocheta se rocía cuidadosamente con almidón de maíz antes de ser sumergida y frita a la perfección crujiente en aceite vegetal caliente. Listos en solo 30 minutos, estos corn dogs son un alimento reconfortante puro con un toque libre de crueldad, lo que los convierte en un éxito para fiestas, cenas familiares o snacks de fin de semana. ¡Sirve caliente con tus salsas veganas favoritas como ketchup o mostaza picante para una experiencia deliciosa que a todos les encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces salchichas veganas
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 1 cup harina de maíz
- 2 tablespoons azúcar
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 1 cup leche de almendras sin azúcar
- 1 tablespoon semilla de linaza molida
- 2 tablespoons agua
- 0.5 cup Maicena
- 4 cups aceite de vegetal
- 8 pieces brochetas de madera
Instructions
Comienza remojando los palitos de madera en agua durante 20 minutos para evitar que se quemen al freír.
En un bol pequeño, mezcla la linaza molida con agua para crear un huevo de linaza. Deja reposar durante unos 5 minutos hasta que espese.
Seca las salchichas veganas con una toalla de papel e inserta un palito de madera longitudinalmente en cada una. Reserva.
En un tazón grande, mezcla la harina común, la harina de maíz, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
Añade la leche de almendra y la mezcla de linaza espesada a los ingredientes secos, batiendo hasta que quede suave para formar una masa.
Transfiera la masa a un vaso alto para que sea más fácil cubrir las salchichas.
Coloca la maicena en un plato hondo y enrolla cada salchicha en ella, sacudiendo el exceso.
Calienta el aceite vegetal en una olla grande a fuego medio hasta que alcance los 350°F (175°C). Utiliza un termómetro para medir con precisión la temperatura.
Sumerge cada salchicha con almidón de maíz en la mezcla, asegurándote de que quede completamente cubierta. Deja que cualquier exceso de mezcla gotee.
Coloca cuidadosamente la salchicha cubierta de masa en el aceite caliente. Fríe cada corn dog durante aproximadamente 3-4 minutos o hasta que estén dorados, dándoles la vuelta ocasionalmente para asegurar una cocción pareja.
Saca los corn dogs con una espumadera y colócalos en un plato forrado con papel toalla para que escurran el exceso de aceite.
Sirva los corn dogs calientes con sus salsas veganas favoritas para mojar, como mostaza o ketchup.
Nutrition Facts
Calories |
1250 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 113.9 g | 146% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 746 mg | 32% | |
| Total Carbohydrate | 53.1 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 5.7 g | 20% | |
| Total Sugars | 4.3 g | ||
| Protein | 15.7 g | 31% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 92 mg | 7% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 261 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
