Clásicos Rosquillas Fritas
Sumérgete en la máxima delicia con estos Clásicos Buñuelos Fritos, perfectos para satisfacer antojos dulces en cualquier momento del día. Elaborados con ingredientes básicos de despensa como harina de trigo, azúcar granulada y un toque de nuez moscada para brindar calidez, esta receta te ofrece irresistibles delicias doradas, esponjosas y ligeramente crujientes. La sencilla masa se prepara en minutos, incorporando una rica mezcla de leche, mantequilla derretida y extracto de vainilla para realzar el sabor. Tras un cortado y moldeado rápido, cada buñuelo se fríe a la perfección en aceite vegetal caliente, creando un exterior delicioso mientras conserva un centro esponjoso. Sírvelos simples, espolvoreados con azúcar glass, o bañados en tu glaseado favorito para disfrutar de un capricho personalizable. Con apenas 30 minutos de preparación y las técnicas clásicas de fritura, esta receta transforma los buñuelos caseros en un tentempié fácil y delicioso, ideal para desayunar, de postre o como una agradable merienda. Palabras clave: buñuelos caseros, receta de buñuelos fritos, receta fácil de buñuelos, buñuelos esponjosos, clásicos buñuelos fritos.
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Recipe Information
Ingredients
- 3.5 cups harina de trigo todo uso
- 0.33 cups azúcar granulada
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoons nuez moscada
- 1 cups leche
- 0.25 cups mantequilla sin sal
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 large huevos
- 6 cups aceite de vegetales
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y la nuez moscada.
En una cacerola pequeña aparte, calienta la leche y la mantequilla a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Retira del fuego y deja que se enfríe ligeramente.
En un bol pequeño, mezcla los huevos y el extracto de vainilla juntos.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte la mezcla de mantequilla derretida y leche, seguido de los huevos batidos. Revuelve hasta que se forme una masa suave.
Volcar la masa sobre una superficie enharinada ligeramente y amasar suavemente hasta que quede lisa. No trabajar demasiado la masa.
Estira la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada. Usando un cortador de donas o dos cortadores redondos de diferentes tamaños (aproximadamente 3 pulgadas para la dona grande y 1 pulgada para el agujero), corta las donas y transfierelas a una bandeja de horno ligeramente enharinada.
Reúne los recortes, vuelve a estirar la masa y repite cortando hasta que toda la masa se haya utilizado.
En una olla grande y profunda, calienta aceite vegetal a 375°F (190°C).
Fríe cuidadosamente los donuts en lotes, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado, o hasta que estén dorados. Usa una espumadera o pinzas para voltearlos y retirarlos del aceite.
Escurre las donas fritas en papel absorbente y déjalas enfriar ligeramente antes de servirlas simples o con los ingredientes que prefieras.
Nutrition Facts
Calories |
13034 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1297.6 g | 1664% | |
| Saturated Fat | 200.3 g | 1002% | |
| Polyunsaturated Fat | 806.6 g | ||
| Cholesterol | 456 mg | 152% | |
| Sodium | 3506 mg | 152% | |
| Total Carbohydrate | 404.3 g | 147% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 79.7 g | ||
| Protein | 64.3 g | 129% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 24% | |
| Calcium | 427 mg | 33% | |
| Iron | 21.3 mg | 118% | |
| Potassium | 988 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
