Clásicos Rollitos de Salchicha de la Dieta Mediterránea.
Eleva tu juego de snacks con estos Rollitos de Salchicha Clásicos de la Dieta Mediterránea, una versión más saludable de un favorito de las fiestas. Rellenos de carne molida magra de pavo o cerdo, queso feta picante y los vibrantes sabores de tomates secos, perejil fresco y orégano, estos rollitos de salchicha son tanto nutritivos como deliciosos. Envueltos en hojaldre de trigo integral para un toque saludable, cada rollo se termina con una pizca de semillas de sésamo para un crujido encantador. Perfectos para entretener, aperitivos de lunes a viernes, o una comida ligera, esta receta combina ingredientes inspirados en el Mediterráneo con el atractivo de la clásica comida reconfortante. Listos en solo una hora, estos bocados salados sin duda impresionarán en cualquier reunión al tiempo que se ajustan a tus objetivos de la dieta mediterránea.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla, finamente picada.
- 2 Dientes de ajo picados
- 500 grams Carne de pavo molida o carne de cerdo magra molida
- 100 grams Tomates secos al sol, finamente picados
- 100 grams Queso feta desmenuzado
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 tablespoon Orégano fresco, picado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 Huevo batido
- 2 Láminas de masa de hojaldre integral
- 2 tablespoons Semillas de sésamo
Instructions
Precalienta el horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, sofríe hasta que estén suaves y dorados, aproximadamente 5 minutos. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
En un tazón grande, combina la carne molida de pavo o cerdo, tomates secados al sol, queso feta, perejil picado, orégano, sal y pimienta. Agrega la mezcla de cebolla y ajo enfriada y mezcla completamente con tus manos o una espátula hasta que esté bien combinado.
Extienda las láminas de hojaldre integral en una superficie ligeramente enharinada para suavizar cualquier pliegue. Corte cada lámina en dos tiras rectangulares.
Coloca un cuarto de la mezcla de carne a lo largo de un extremo largo de cada tira de masa. Pincela el borde opuesto con huevo batido.
Enrolla cuidadosamente la masa sobre el relleno de carne, presionando el borde pincelado con huevo para sellar el rollo. Repite con las tiras restantes.
Corta cada rollo largo en trozos pequeños del tamaño de un bocado, aproximadamente de 4-5 cm (1.5-2 pulgadas) cada uno. Colócalos con la costura hacia abajo en la bandeja de horno preparada.
Pincela la parte superior de los rollos con el huevo batido restante y espolvorea con semillas de sésamo para agregar sabor y textura crujiente.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el relleno esté completamente cocido.
Deje enfriar ligeramente los rollos de salchicha antes de servir. Disfrútelos tibios o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
2261 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 136.7 g | 175% | |
| Saturated Fat | 44.2 g | 221% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.8 g | ||
| Cholesterol | 668 mg | 223% | |
| Sodium | 4552 mg | 198% | |
| Total Carbohydrate | 120.0 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 16.2 g | 58% | |
| Total Sugars | 43.2 g | ||
| Protein | 152.1 g | 304% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 753 mg | 58% | |
| Iron | 16.9 mg | 94% | |
| Potassium | 4870 mg | 104% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
