Clásicos Pralinés de Pecanas Keto
Permítete disfrutar de un placer sin remordimientos con estos irresistibles Pralinés Clásicos de Pecanas Keto, una mezcla perfecta de caramelo mantecoso y mitades de pecanas crujientes que satisfarán tu apetito dulce sin romper tus objetivos bajos en carbohidratos. Esta suave confitería de tono dorado utiliza eritritol granulado como sustituto de azúcar amigable con la dieta keto, garantizando todo el sabor sin ninguno de los carbohidratos. Con un tiempo de preparación rápido de 10 minutos y la rica decadencia de crema espesa y extracto de vainilla, estos pralinés ofrecen una textura que se derrite en la boca tan fácil de hacer como de disfrutar. Ya sea que estés preparando un postre festivo o un tentempié a media tarde, estas delicias sin azúcar y sin gluten son ideales para dietas keto y para personas con diabetes. Sírvelas como un placer independiente o acompáñalas con café para un lujoso impulso de energía.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 1 cup Eritritol granulado
- 0.5 cup Nata para montar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 cup Mitades de nuez pecana
Instructions
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino para preparar los pralinés, y déjala a un lado.
En una cacerola mediana, derrite la mantequilla sin sal a fuego medio.
Agrega el eritritol granulado, la crema espesa, el extracto de vainilla y la sal a la mantequilla derretida.
Revuelva la mezcla continuamente hasta que el eritritol se disuelva por completo.
Llevar la mezcla a hervir suavemente, revolviendo continuamente para evitar que se queme, hasta que alcance un color marrón dorado intenso, aproximadamente 10-12 minutos.
Baje el fuego y continúe cocinando mientras revuelve hasta que la mezcla espese, alcanzando el punto de bola suave a unos 235°F (113°C) si está usando un termómetro de dulces.
Retira la cacerola del fuego y revuelve rápidamente las mitades de nuez hasta que estén completamente cubiertas con la mezcla de caramelo.
Con una cuchara, coloca porciones de la mezcla en la bandeja de hornear preparada, asegurándote de distribuir uniformemente las nueces pecanas entre los pralinés.
Deje que los pralinés se enfríen y se endurezcan por completo, lo cual tomará aproximadamente 30 minutos a temperatura ambiente, antes de retirarlos del papel pergamino.
Una vez que estén listos, guarda los pralinés en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1616 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 169.6 g | 217% | |
| Saturated Fat | 59.2 g | 296% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 244 mg | 81% | |
| Sodium | 638 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 216.5 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 10.8 g | 39% | |
| Total Sugars | 4.9 g | ||
| Protein | 10.8 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 93 mg | 7% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 485 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
