Clásicos Perritos Calientes sin Gluten
¡Lleva tus papilas gustativas a la feria con estos irresistiblemente crujientes Clásicos Corn Dogs sin gluten! Perfectamente dorados y crujientes por fuera, con salchichas tiernas y sabrosas en su interior, esta receta es una versión sin gluten de un favorito alimento reconfortante. Elaborados con una mezcla de harina para todo uso sin gluten, harina fina de maíz amarillo y un toque de miel para el dulzor, estos corn dogs caseros logran el equilibrio perfecto entre sabroso y dulce. Fáciles de preparar y fritos a la perfección, son ideales para cualquier reunión, día de partido o simplemente como un bocadillo nostálgico. Servidos calientes con tus condimentos favoritos como mostaza o kétchup, estos corn dogs prometen todo el sabor, sin el gluten. ¡Disfruta de esta receta familiar que seguramente se convertirá en un snack infaltable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina sin gluten multiusos
- 1 cup Sémola de maíz amarillo fino
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Azúcar
- 1 large Huevo
- 1 cup Leche
- 2 tablespoons Miel
- 8 pieces Salchichas sin gluten
- 8 pieces Brochetas de madera
- 4 cups Aceite vegetal para freír
Instructions
En un bol grande, batir juntos la harina sin gluten para todo uso, la harina de maíz amarillo, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
En otro tazón, batir el huevo y luego mezclar con la leche y la miel hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, removiendo hasta que la masa quede suave y bien combinada. Debe ser lo suficientemente espesa para cubrir los hot dogs uniformemente.
Seca los hot dogs sin gluten con toallas de papel y luego ensarta cada hot dog a lo largo con un palito de madera.
Calienta el aceite vegetal en una freidora profunda o olla grande a 350°F (175°C).
Transfiere la masa a un vaso alto o frasco. Sumerge cada salchicha ensartada en la masa, girando ligeramente para asegurar un recubrimiento uniforme.
Coloca cuidadosamente cada salchicha cubierta en el aceite caliente, friendo en tandas si es necesario. Cocina por aproximadamente 2-3 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que los corn dogs estén dorados y crujientes.
Saca los corn dogs del aceite con una espumadera y colócalos en un plato forrado con papel absorbente para que escurran el exceso de aceite.
Sirve caliente con tus condimentos favoritos como mostaza o ketchup.
Nutrition Facts
Calories |
10660 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1069.2 g | 1371% | |
| Saturated Fat | 181.1 g | 906% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 482 mg | 160% | |
| Sodium | 6584 mg | 286% | |
| Total Carbohydrate | 295.2 g | 107% | |
| Dietary Fiber | 11.6 g | 41% | |
| Total Sugars | 80.6 g | ||
| Protein | 74.5 g | 149% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 512 mg | 39% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 1444 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
