Clásicos Panqueques de Avena
Disfruta de la rica y mantecosa delicia de las clásicas tortitas de avena, un postre atemporal hecho con avena en hojuelas, sirope de caña y azúcar moreno claro para lograr el equilibrio perfecto entre una textura suave y masticable con bordes dorados crujientes. Esta receta británica tradicional combina ingredientes básicos de despensa como mantequilla sin sal y una pizca de sal para un sabor irresistible que es reconfortante y nostálgico. Con solo 10 minutos de preparación y un esfuerzo mínimo, estas tortitas se hornean a la perfección en menos de 25 minutos, convirtiéndolas en el snack o postre ideal para cualquier ocasión. Sírvelas como acompañamiento perfecto para el café o llévalas contigo como barritas energéticas para consumir sobre la marcha. Cortadas en 12 cuadrados perfectos, estas tortitas caseras son las favoritas de todos y fáciles de hacer, ¡y aún más fáciles de devorar!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams copos de avena
- 125 grams mantequilla sin sal
- 125 grams jarabe de maíz clarificado
- 125 grams azúcar moreno claro
- 1 pinch sal
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) o a 160°C (320°F) si es de convección.
Forre un molde cuadrado de 20 cm (8 pulgadas) con papel pergamino, asegurándose de que cubra también los lados para facilitar su posterior extracción.
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla sin sal, el jarabe de maíz dorado y el azúcar moreno claro a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que todo esté bien combinado y suave.
Retirar del fuego y añadir la pizca de sal.
Añade la avena a la mezcla de mantequilla derretida y revuelve hasta que la avena esté uniformemente cubierta con la mezcla almibarada.
Vierte la mezcla de avena en el molde para hornear preparado, distribuyéndola de manera uniforme y presionándola firmemente con la parte trasera de una cuchara o espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y la superficie tenga una ligera costra.
Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante aproximadamente 10 minutos.
Levanta la galleta de avena del molde utilizando el papel pergamino, y colócala en una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Una vez que estén completamente frías, córtalas en 12 cuadrados o barras y sírvelas.
Nutrition Facts
Calories |
2727 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 124.4 g | 159% | |
| Saturated Fat | 65.5 g | 328% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 277 mg | 92% | |
| Sodium | 288 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 397.0 g | 144% | |
| Dietary Fiber | 26.5 g | 95% | |
| Total Sugars | 231.2 g | ||
| Protein | 43.1 g | 86% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 240 mg | 18% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 1318 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
