Clásicos Panqueques con Jarabe de Arce
Esponjosas, doradas e irresistiblemente deliciosas, estas **Tortitas Clásicas con Sirope de Arce** son un básico de la mañana que seguramente deleitará a toda la familia. Hechas con ingredientes básicos de despensa como harina de trigo, polvo de hornear, leche y huevos, esta masa se prepara en minutos para un desayuno fácil pero satisfactorio. Doradas ligeramente en una plancha caliente, estas tortitas presumen de la combinación perfecta entre suavidad aireada y un ligero crujido en los bordes. Bañadas generosamente con sirope de arce natural y rico, ofrecen una armoniosa mezcla de dulzura y calidez en cada bocado. Con un tiempo de preparación de solo 10 minutos y porciones abundantes para 4, esta receta es ideal para mañanas ocupadas o brunches indulgentes de fin de semana. Ya sea servidas solas o acompañadas de fruta fresca y una cucharada de crema batida, estas tortitas clásicas son un placer atemporal que tu familia deseará una y otra vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de trigo todo uso
- 3.5 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoons sal
- 1 tablespoons azúcar blanca
- 1.25 cups leche
- 1 large huevo
- 3 tablespoons mantequilla
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 0.5 cups jarabe de arce
Instructions
En un tazón grande, tamiza juntos la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Haz un hueco en el centro.
En otro recipiente o jarra grande, batir juntos la leche y el huevo hasta que estén completamente combinados.
Derrite la mantequilla en una pequeña cacerola a fuego bajo o en el microondas. Deja que se enfríe un poco antes de agregarla a la mezcla de leche y huevo.
Vierte los ingredientes húmedos en el hueco de los ingredientes secos. Utiliza un batidor para mezclar los ingredientes hasta que estén apenas combinados. La masa debe quedar un poco grumosa, pero sin bolsas grandes de harina.
Precalienta un comal o una sartén grande antiadherente a fuego medio. Cepilla ligeramente la superficie con aceite vegetal.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de masa en el comal para cada panqueque. Usa la parte trasera de la taza medidora para extender la masa en un círculo si es necesario.
Cocine los pancakes hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes se vean firmes, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Con cuidado, gire y continúe cocinando hasta que los pancakes estén dorados en el otro lado, otros 2 minutos.
Repite con el resto de la masa, añadiendo más aceite a la plancha según sea necesario.
Sirve los panqueques calientes con jarabe de arce por encima para un toque clásico.
Nutrition Facts
Calories |
1913 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.7 g | 98% | |
| Saturated Fat | 29.0 g | 145% | |
| Polyunsaturated Fat | 20.0 g | ||
| Cholesterol | 346 mg | 115% | |
| Sodium | 3212 mg | 140% | |
| Total Carbohydrate | 278.5 g | 101% | |
| Dietary Fiber | 4.9 g | 18% | |
| Total Sugars | 134.1 g | ||
| Protein | 35.7 g | 71% | |
| Vitamin D | 4.9 mcg | 24% | |
| Calcium | 440 mg | 34% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 749 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
