Clásicos panecillos horneados de cena.
Suaves, esponjosos e irresistiblemente dorados, estos clásicos panecillos horneados para la cena son el complemento perfecto para cualquier comida. Elaborados desde cero con sencillos ingredientes de despensa como harina común, leche y mantequilla, esta receta produce panecillos que se deshacen en la boca, ligeramente endulzados y delicadamente tiernos. La masa se amasa con cariño hasta que esté suave y elástica, luego se deja crecer para lograr esa textura aireada tan deseada. Moldeados en porciones individuales y horneados a la perfección, estos panecillos caseros son un imprescindible para reuniones especiales o cenas cotidianas. Sírvelos calientes con una pizca de mantequilla o acompañando sopas, estofados y asados para una experiencia culinaria inolvidable. Con instrucciones fáciles paso a paso y una preparación accesible, ¡esta receta es ideal para crear en casa panecillos de calidad de panadería!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Harina de trigo todo uso
- 1 cup Leche
- 6 tablespoons Mantequilla sin sal
- 0.25 cup Azúcar granulada
- 2 teaspoons Sal
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 0.25 cup Agua
- 1 large Huevo
- 1 tablespoon Aceite vegetal
Instructions
En una cacerola pequeña, calienta la leche a fuego lento hasta que esté tibia pero no caliente (aproximadamente a 110°F/43°C).
Agrega mantequilla sin sal a la leche tibia y revuelve hasta que se derrita. Retira del fuego y reserva.
En un bol pequeño, combina 1/4 de taza de agua tibia (110°F/43°C) con la levadura seca activa y una pizca de azúcar. Revuelve y deja reposar durante 5-10 minutos hasta que esté espumoso.
En un tazón grande, mezcla 3 1/2 tazas de harina normal, azúcar granulado y sal.
Agrega la mezcla de leche y mantequilla, la mezcla de levadura y el huevo a los ingredientes secos. Remueve hasta obtener una masa suave.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar durante unos 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica, añadiendo la media taza restante de harina según sea necesario para evitar que se pegue.
Coloque la masa en un bol grande ligeramente engrasado, volteándola para cubrir todos los lados. Cubra el bol con un paño de cocina limpio y deje que la masa aumente de tamaño en un lugar cálido hasta que doble su volumen, aproximadamente 1 hora.
Desinfla la masa y ponla en una superficie ligeramente enharinada. Divide en 12 piezas iguales y dale forma de bola a cada pieza.
Coloque los bollos en un molde para hornear de 9x13 pulgadas engrasado, dejando algo de espacio entre cada bollo.
Cubra el plato ligeramente con un paño de cocina y deje que los panecillos vuelvan a crecer en un lugar cálido hasta que dupliquen su tamaño, aproximadamente 30 minutos.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Cepilla ligeramente la parte superior de los panecillos con aceite vegetal o con una mezcla de huevo batido con una cucharada de agua.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Retirar del horno y permitir que se enfríen ligeramente antes de servir calientes.
Nutrition Facts
Calories |
2908 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.1 g | 132% | |
| Saturated Fat | 49.7 g | 249% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.5 g | ||
| Cholesterol | 428 mg | 142% | |
| Sodium | 4950 mg | 215% | |
| Total Carbohydrate | 431.3 g | 157% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 63.1 g | ||
| Protein | 67.6 g | 135% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 420 mg | 32% | |
| Iron | 23.5 mg | 131% | |
| Potassium | 1126 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
