Clásicos Muffins de Plátano Bajos en Sodio
Disfruta de tu rutina matutina con estos Clásicos Muffins de Plátano con Bajo Contenido de Sodio, una versión saludable de un delicioso antojo. Elaborados con plátanos muy maduros para un toque de dulzura natural y mantequilla sin sal para controlar los niveles de sodio, estos muffins presentan el equilibrio perfecto entre una textura tierna y húmeda, y un sabor cálido a canela. Listos en tan solo 35 minutos, esta receta fácil es ideal para las mañanas ocupadas o una merienda rápida. Con ingredientes básicos de despensa como harina común, polvo de hornear y extracto de vainilla, estos muffins ofrecen un gran sabor sin sal. Sírvelos calientes para el desayuno, empácalos para el almuerzo o disfrútalos como postre saludable y sin culpa. Perfectos para aquellos que buscan opciones de repostería saludable para el corazón, ¡estos muffins con bajo contenido de sodio son deliciosos y nutritivos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 large plátanos demasiado maduros
- 0.5 cup azúcar granulada
- 0.3 cup mantequilla sin sal, derretida
- 1 unit huevo grande, batido
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1.5 cups harina común
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon canela molida
- 0.25 cup leche
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y coloca capacillos de papel en un molde para muffins de 12 cavidades o engrasa ligeramente las cavidades.
En un tazón grande, machaca los plátanos maduros con un tenedor hasta que queden suaves.
Agrega el azúcar granulada, la mantequilla sin sal derretida, el huevo batido y el extracto de vainilla a los plátanos machacados. Revuelve hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, mezcla la harina común, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela molida.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de plátano, alternando con la leche, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Revuelve hasta que estén justamente combinados. Ten cuidado de no sobrebatir.
Llene cada molde para muffins aproximadamente 3/4 lleno con la masa.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, salga limpio.
Deja que los muffins se enfríen en el molde durante 5 minutos, luego transfiérelos a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Sirve caliente o guarda en un recipiente hermético por hasta tres días.
Nutrition Facts
Calories |
2068 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.8 g | 86% | |
| Saturated Fat | 39.5 g | 198% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 346 mg | 116% | |
| Sodium | 1184 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 348.0 g | 127% | |
| Dietary Fiber | 17.4 g | 62% | |
| Total Sugars | 158.9 g | ||
| Protein | 32.2 g | 64% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 8% | |
| Calcium | 180 mg | 14% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 1996 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
