Clásicos Hushpuppies Sureños del Sur con Bajo Contenido de Sodio
Disfruta de los sabores del Sur con estos Clásicos Hushpuppies Sureños Bajos en Sodio, una versión más saludable de la querida delicia frita y dorada. Elaborados con harina de maíz amarillo para una textura auténtica, estos hushpuppies incluyen cebolla finamente picada y un toque de azúcar para un equilibrio de sabores salados y dulces. La masa se combina fácilmente con suero de leche y mantequilla sin sal derretida, asegurando un interior húmedo y esponjoso, manteniéndose consciente del contenido de sodio. Cada bocado se fríe a la perfección en aceite caliente, produciendo una costra crujiente e irresistible. Listos en poco más de 30 minutos, estos hushpuppies son el acompañamiento ideal para tus platos sureños favoritos, desde pescado frito hasta barbacoa. Perfectamente sazonados sin exceso de sal, ¡son la prueba de que no tienes que renunciar al sabor por elecciones saludables para el corazón!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de maíz amarillo
- 0.5 cup harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon azúcar granulada
- 1 cup Suero de mantequilla
- 1 large huevo
- 2 tablespoons mantequilla sin sal derretida
- 0.5 cup cebolla, finamente picada
- 3 cups aceite vegetal, para freír
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, la harina de trigo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la pimienta negra y el azúcar. Revuelve todo junto hasta que esté bien mezclado.
En un tazón aparte, batir juntos la leche agria, el huevo y la mantequilla derretida hasta que quede suave.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpora la cebolla picada hasta que esté distribuida de manera uniforme en la masa.
En una olla profunda o freidora con fondo pesado, calienta el aceite vegetal a 350°F (175°C). El aceite debe tener aproximadamente 2 pulgadas de profundidad.
Usando una cucharada o una pequeña cuchara para helado, deja caer cuidadosamente porciones de masa en el aceite caliente. Asegúrate de no llenar demasiado la olla; fríe en lotes si es necesario.
Fría los hushpuppies durante aproximadamente 3-4 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Una vez cocidos, saca los hushpuppies con una espumadera y escúrrelos en un plato forrado con papel absorbente.
Sirva caliente como un delicioso acompañamiento para cualquier comida sureña.
Nutrition Facts
Calories |
981 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 93.7 g | 120% | |
| Saturated Fat | 15.1 g | 75% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 34 mg | 11% | |
| Sodium | 256 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 32.4 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 3.7 g | ||
| Protein | 4.8 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 45 mg | 3% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 113 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
