Clásicos Huevos con Jamón Bajos en Grasa
Empieza tu mañana de manera saludable y satisfactoria con esta receta de **Clásicos Huevos con Jamón Bajo en Grasa**, una versión más ligera del favorito desayuno tradicional. Lleno de claras de huevo ricas en proteínas, tiras de jamón magro bajo en grasa o jamón de pavo, y la brillante bondad de espinacas tiernas y tomates cherry, este plato ofrece mucho sabor mientras mantiene las calorías bajo control. Perfectamente sazonado con un toque de sal, pimienta negra y un toque de cebollino fresco para un acabado digno de restaurante, este desayuno (o brunch) de 20 minutos está diseñado para un inicio rápido y nutritivo de tu día. Ideal para aquellos que buscan una opción de comida alta en proteínas y baja en grasa, esta receta cocinada en sartén es fácil de preparar, baja en grasa saturada y deliciosamente irresistible. ¡Sírvelo fresco y caliente para una experiencia de comfort food sin culpas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 can Aceite de oliva en aerosol
- 6 large Claras de huevo
- 120 grams Jamón cocido bajo en grasa o jamón de pavo magro
- 60 grams Hojas de espinaca tierna
- 8 whole Tomates cherry
- to taste Pimienta negra
- to taste Sal.
- 10 grams Cebollinos frescos
Instructions
Comienza por preparar y organizar todos tus ingredientes. Corta el jamón cocido bajo en grasa en tiras, corta los tomates cherry por la mitad y pica finamente el cebollino fresco.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y rocíala ligeramente con spray de aceite de oliva.
Agrega el jamón rebanado a la sartén y cocina por 2-3 minutos hasta que comience a dorarse ligeramente.
Añade las hojas de espinacas bebé a la sartén y cocina junto con el jamón, revolviendo suavemente hasta que las espinacas se marchiten, aproximadamente 1-2 minutos.
En un tazón aparte, bate las claras de huevo junto con una pizca de sal y pimienta negra hasta que estén ligeramente espumosas.
Baje el fuego a bajo y vierta las claras de huevo en la sartén, revolviendo suavemente para distribuirlas uniformemente con el jamón y espinacas.
Deje que los huevos se cocinen sin revolver durante aproximadamente 3-4 minutos, o hasta que comiencen a cuajarse por los bordes.
Doble suavemente la mezcla de huevo una o dos veces para permitir que las partes crudas fluyan hacia la superficie de la sartén, luego esparza uniformemente los tomates cherry partidos por la mitad sobre la parte superior.
Continuar cocinando por otros 2-3 minutos hasta que las claras de huevo estén completamente cocidas y firmes.
Divida la mezcla de jamón y huevo entre dos platos, decore con cebollinos picados frescos y sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
779 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.7 g | 93% | |
| Saturated Fat | 10.4 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 30 mg | 10% | |
| Sodium | 1883 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 5.7 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 3.4 g | ||
| Protein | 24.5 g | 49% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 51 mg | 4% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 655 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
