Clásicos de Salchichas de Maíz Bajos en Sodio
Sumérgete en estos irresistibles Corn Dogs Clásicos Bajos en Sodio, una versión más saludable de un favorito de feria querido. Perfectamente crujientes por fuera con una masa esponjosa y dorada de harina de maíz, estos corn dogs son un capricho libre de culpa gracias a su contenido reducido de sodio y su bondad casera. La masa, hecha con simples ingredientes de despensa como harina de maíz amarillo, suero de leche y un toque de azúcar, se adhiere fácilmente a los hot dogs bajos en sodio para un equilibrio delicioso entre salado y dulce. Fritos a la perfección en tan solo unos minutos, son un deleite que complace a todos que puedes disfrutar en noches en familia, días de juego o fiestas. Sírvelos calientes con kétchup o mostaza bajos en sodio para un refrigerio tan satisfactorio como saludable. ¡Fáciles de hacer y llenos de encanto nostálgico, estos corn dogs caseros son una delicia que debes probar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de maíz amarillo
- 1 cup Harina común
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 1 tablespoon Azúcar
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 large Huevo
- 1.25 cup Suero de leche.
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal, derretida.
- 8 pieces Salchichas bajas en sodio
- 4 cups Aceite de vegetal, para freír.
- 8 pieces Pinchos de madera
Instructions
En un tazón grande, mezcla el harina de maíz, harina, polvo de hornear, azúcar y pimienta negra molida.
En un recipiente aparte, bate el huevo y mézclalo con la buttermilk y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinados.
Agrega los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa suave. La masa debe ser lo suficientemente espesa para adherirse a los perritos calientes; si está demasiado espesa, agrega más suero de leche una cucharada a la vez.
Seca los perros calientes con toallas de papel para eliminar cualquier exceso de humedad e inserta un palito de madera en cada uno, dejando suficiente expuesto para sujetar.
Vierte el aceite vegetal en una olla profunda o en una cacerola de hierro y caliéntalo a 350°F (175°C) a fuego medio.
Vierte la masa en un vaso alto o recipiente adecuado para sumergir los perritos calientes.
Sumerge cada salchicha en la mezcla, dándole la vuelta para que se cubra de manera uniforme, y deja que cualquier exceso de mezcla gotee de nuevo en el vaso.
Coloque cuidadosamente el hot dog revestido en el aceite caliente. Fría solo 2-3 corn dogs a la vez para evitar aglomeraciones y mantener la temperatura del aceite.
Fría cada corn dog durante 2 a 3 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera, volteando ocasionalmente para que se cocinen de manera uniforme.
Retire los corn dogs del aceite y escúrralos en un plato forrado con toallas de papel para absorber cualquier exceso de aceite.
Sirva los corn dogs calientes con su elección de ketchup o mostaza baja en sodio. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
10873 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1074.0 g | 1377% | |
| Saturated Fat | 183.8 g | 919% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.6 g | ||
| Cholesterol | 515 mg | 172% | |
| Sodium | 3391 mg | 147% | |
| Total Carbohydrate | 261.7 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 36.8 g | ||
| Protein | 80.0 g | 160% | |
| Vitamin D | 5.3 mcg | 27% | |
| Calcium | 567 mg | 44% | |
| Iron | 15.9 mg | 88% | |
| Potassium | 1645 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
