Clásicos Crumpets Caseros Bajos en Carbohidratos
Sumérgete en el encanto reconfortante de los "Crumpets Clásicos Caseros Bajos en Carbohidratos," una versión moderna de un clásico británico querido que es perfecto para la dieta keto y estilos de vida bajos en carbohidratos. Elaborada con harina de almendras, goma xantana y leche de almendras sin azúcar, esta receta recrea impecablemente la textura suave y esponjosa de los crumpets tradicionales sin comprometer tus objetivos dietéticos. Infundidos con la sutil fermentación de la levadura, estos deleites dorados se cocinan a la perfección en aros para crumpets, formando las característicos partes superiores llenas de burbujas que hacen que los crumpets sean tan irresistibles. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación, puedes disfrutar de estas joyas caseras cálidas y frescas, cubiertas con mantequilla, jarabe sin azúcar o mermelada baja en carbohidratos. Perfectos para el desayuno, la hora del té o como un sabroso regalo, estos crumpets bajos en carbohidratos redefinen la indulgencia manteniendo controlados tus carbohidratos. Palabras clave: crumpets bajos en carbohidratos, crumpets keto, crumpets caseros, crumpets de harina de almendras.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 g Harina de almendra
- 1 tsp Polvo de hornear
- 0.5 tsp Sal.
- 2 large Huevos
- 180 ml Leche de almendra sin azúcar
- 30 g Mantequilla
- 1 tsp Goma xantana
- 1 tsp Levadura instantánea
- 60 ml Agua tibia
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla el agua tibia con la levadura instantánea y déjalo reposar durante aproximadamente 5 minutos, hasta que se vuelva espumoso.
En un tazón grande, combina la harina de almendras, el polvo de hornear, la sal y la goma xántica. Mezcla bien para asegurar que no haya grumos.
En otro recipiente, batir los huevos y la leche de almendra sin azúcar hasta que estén completamente combinados.
Derrite la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego bajo o en el microondas hasta que esté justo derretida. Deja que se enfríe un poco.
Añade los huevos batidos y la mezcla de leche de almendra, la mezcla de levadura y la mantequilla derretida a los ingredientes secos. Revuelve hasta que la masa quede suave y bien combinada.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Engrasa ligeramente los aros para crumpets o huevos con mantequilla o aceite y colócalos en la sartén.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de la masa en cada aro, llenándolos hasta la mitad ya que los crumpets se expandirán.
Cocine las tortitas durante unos 6-8 minutos, o hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes estén secos.
Con cuidado, retire los aros con unas pinzas y voltee los crumpets. Cocine por 2-3 minutos adicionales hasta que estén dorados por el otro lado.
Sirva caliente con la cobertura baja en carbohidratos de su elección, como mantequilla, sirope sin azúcar o mermelada baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
1276 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 111.6 g | 143% | |
| Saturated Fat | 22.4 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 442 mg | 148% | |
| Sodium | 2070 mg | 90% | |
| Total Carbohydrate | 39.2 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 19.1 g | 68% | |
| Total Sugars | 5.9 g | ||
| Protein | 47.6 g | 95% | |
| Vitamin D | 3.8 mcg | 19% | |
| Calcium | 706 mg | 54% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 245 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
