Clásicos Buñuelos Fritos Keto
Déjate llevar sin culpa con estos Clásicos Pasteles Fritos Keto, una versión baja en carbohidratos de un querido dulce tradicional. Elaborados con harina de almendra, harina de coco y un toque de goma xantana para obtener la textura perfecta, estos pasteles son dorados, crujientes y deliciosamente tiernos por dentro. Endulzados con eritritol granulado y con sabor a extracto de vainilla, ofrecen toda la rica satisfacción de los clásicos pasteles fritos sin desviarte de tus objetivos keto. Rápidos y fáciles de preparar en tan solo 25 minutos, esta receta es perfecta para un capricho de fin de semana o para recibir invitados. Fritos a la perfección en aceite de coco, estos pasteles son mejores servidos calientes y combinan maravillosamente con una taza de café o té caliente. Ya sea que estés en la dieta cetogénica o simplemente busques una opción de postre sin gluten, ¡estos pasteles serán todo un éxito!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Goma xantana
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Eritritol granulado
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Nata espesa
- 2 tablespoons Mantequilla
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Aceite de coco
Instructions
En un recipiente grande, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, goma xantana, sal y eritritol granulado. Revuelve bien para asegurar una distribución uniforme de los ingredientes secos.
En un tazón aparte, batir juntos los huevos, la crema espesa, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla hasta que quede suave y bien mezclado.
Agrega poco a poco la mezcla húmeda a los ingredientes secos, revolviendo continuamente hasta formar una masa. La masa debe estar ligeramente pegajosa pero manejable.
Espolvorea una pequeña cantidad de harina de coco en una superficie limpia y extiende la masa hasta 1/2 pulgada de espesor. Usa un cortador redondo para cortar formas de pastelería.
Calienta el aceite de coco en una sartén profunda o cacerola a fuego medio. El aceite debe alcanzar una temperatura de aproximadamente 350°F (175°C).
Con cuidado, agrega unas cuantas pastas en el aceite caliente, dándoles suficiente espacio para freír parejo. Cocina por cerca de 2-3 minutos de cada lado o hasta que estén doradas.
Retira los pasteles del aceite con una cuchara ranurada y colócalos en un plato forrado con papel toalla para que escurran el exceso de aceite.
Repite el proceso de fritura con la masa restante. Sirve caliente y disfruta de tus Clásicas Empanadas Fritas Keto.
Nutrition Facts
Calories |
2089 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 203.8 g | 261% | |
| Saturated Fat | 119.8 g | 599% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.6 g | ||
| Cholesterol | 468 mg | 156% | |
| Sodium | 1369 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 60.7 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 17.3 g | 62% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 36.3 g | 73% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 272 mg | 21% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 249 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
