Clásicos Buñuelos de Manzana
Cálidos, hojaldrados y reconfortantemente irresistibles, estos Clásicos Dumplings de Manzana son un postre nostálgico que captura la esencia del otoño. Manzanas Granny Smith enteras están envueltas en una tierna masa de hojaldre casera, rellenas con una fragante mezcla de canela y azúcar, y acunadas en un delicioso almíbar de azúcar moreno y vainilla. Cada bocado ofrece un equilibrio perfecto entre la corteza untuosa, las manzanas jugosas y el relleno dulce y especiado. Con solo 45 minutos de tiempo de preparación, esta receta es accesible pero impresionantemente deliciosa, convirtiéndola en una opción ideal para reuniones familiares o un acogedor capricho nocturno. Sirve estos dorados dumplings calientes con una bola de helado de vainilla o un chorrito de crema para una experiencia de postre inolvidable. Palabras clave: receta de dumplings de manzana, postres clásicos de otoño, masa de canela, almíbar casero, manzanas Granny Smith.
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo todo uso
- 0.5 teaspoons Sal
- 1 tablespoons Levadura en polvo
- 0.75 cups Mantequilla sin sal
- 0.5 cups Agua fría
- 6 medium manzanas Granny Smith
- 3 teaspoons Canela
- 1.5 cups Azúcar granulada
- 0.5 cups Azúcar moreno
- 1.5 cups Agua
- 1 teaspoons Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y engrasa ligeramente un recipiente para hornear.
En un tazón mediano, combina la harina, la sal y el polvo de hornear.
Corte la mantequilla con un cortapastas o dos cuchillos hasta que la mezcla tenga una textura de migas gruesas.
Añade poco a poco el agua fría, una cucharada a la vez, mezclando hasta que la masa se una.
En una superficie enharinada, extiende la masa en una capa uniforme de aproximadamente 1/8 de pulgada de espesor. Corta en seis cuadrados iguales.
Pela y quita el corazón de las manzanas, retirando todas las semillas y manteniendo las manzanas enteras.
Coloca una manzana pelada en el centro de cada cuadrado de masa.
Mezcla 1 taza de azúcar granulada con canela en un tazón pequeño.
Espolvoree aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de azúcar con canela en el corazón de cada manzana.
Rocía cada manzana con un pequeño trozo de mantequilla dentro del corazón vaciado.
Levanta las esquinas de la masa sobre la manzana, cubriendo completamente, y presiona los bordes para sellar.
Coloca las manzanas envueltas en la bandeja para hornear preparada.
En una cacerola mediana, combina la taza restante de azúcar granulada, azúcar moreno y 1,5 tazas de agua. Lleva a ebullición, reduce a fuego lento y revuelve hasta que los azúcares se disuelvan.
Retirar del fuego y agregar la esencia de vainilla.
Vierte la salsa sobre los dumplings en el recipiente para hornear.
Hornea en el horno precalentado durante 40 a 45 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas y la masa esté dorada.
Permita que los dumplings se enfríen durante unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3735 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.2 g | 99% | |
| Saturated Fat | 42.5 g | 212% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 2591 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 766.0 g | 279% | |
| Dietary Fiber | 38.5 g | 138% | |
| Total Sugars | 480.9 g | ||
| Protein | 35.2 g | 70% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 290 mg | 22% | |
| Iron | 16.2 mg | 90% | |
| Potassium | 1647 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
