Clásicos Bizcochos de Almendra
¡Deleita a tus papilas gustativas con estas irresistibles Galletas Clásicas de Almendra, perfectas para cualquier ocasión! Elaboradas con saludables almendras molidas, un toque de extractos de almendra y vainilla, y adornadas con crujientes almendras fileteadas, estas galletas caseras son un delicioso equilibrio entre suavidad mantecosa y textura a nuez. Preparadas en tan solo 20 minutos y horneadas hasta alcanzar la perfección dorada, esta receta fácil de seguir produce 24 delicias que se derriten en la boca, ideales para disfrutar a la hora del té o como un dulce regalo para tus seres queridos. Con sus bordes ligeros y crujientes y su rico sabor a almendra, estas galletas son un clásico atemporal que combina exquisitamente con tu café de la mañana o té de la tarde. Ya seas un panadero experimentado o estés empezando, esta receta seguramente se convertirá en un básico en tu repertorio.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina de trigo todo uso
- 100 grams Almendras molidas
- 150 grams Mantequilla sin sal
- 100 grams Azúcar granulada
- 1 teaspoon Extracto de almendra
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 50 grams Almendras laminadas
Instructions
Precalienta tu horno a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina común, las almendras molidas, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En un tazón grande, batir la mantequilla sin sal y el azúcar granulado con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y cremoso, aproximadamente 3 minutos.
Agrega el huevo, el extracto de almendra y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla, batiendo hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, revolviendo con una espátula hasta que se forme una masa.
Con una cucharada redondeada, coloca la masa en las bandejas de horno preparadas, dejando aproximadamente 2 pulgadas de separación entre cada galleta para que se expandan.
Espolvorea la parte superior de las galletas con almendras en rodajas para obtener un extra de crujiente y sabor.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Saca del horno y deja que las galletas se enfríen en las bandejas para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Almacena las galletas de almendra en un recipiente hermético para mantener su crujiente y disfrutarlas.
Nutrition Facts
Calories |
133 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.5 g | 11% | |
| Saturated Fat | 3.5 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 21 mg | 7% | |
| Sodium | 66 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 12.2 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 3% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 2.5 g | 5% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 21 mg | 2% | |
| Iron | 0.6 mg | 3% | |
| Potassium | 57 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
