Clásicos Biscuits de Té Veganos
Déjate llevar por el encanto delicado y mantecoso de estos **Bollos Clásicos de Té Veganos**, una versión a base de plantas de la querida receta tradicional. Perfectamente escamosos y dorados, estos bollos presentan ingredientes simples y saludables como **mantequilla vegana**, **leche de almendras** y **vinagre de sidra de manzana**, creando una textura ideal mientras siguen siendo completamente libres de lácteos y huevos. La astuta técnica de plegado de la masa garantiza bollos irresistiblemente estratificados que se adaptan a la perfección con el té o café. Con un tiempo de preparación rápido de solo 15 minutos y un tiempo de horneado total de menos de media hora, son ideales para reuniones de último minuto o momentos tranquilos de merienda. ¡Ya sea disfrutándolos con una cucharada de mermelada, un poco de mantequilla vegana o servidos solos, estos bollos son un placer reconfortante que deleitará tanto a veganos como a no veganos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 2 tablespoons azúcar granulada
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup mantequilla vegana
- 0.75 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon vinagre de sidra de manzana
Instructions
Precalienta el horno a 450°F (232°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, batir juntos la harina común, el polvo de hornear, el azúcar y la sal hasta que estén bien combinados.
Corta la mantequilla vegana en cubos pequeños y agrégala a los ingredientes secos. Utilizando un cortador de masa o tus dedos, trabaja la mantequilla en la mezcla de harina hasta que se asemeje a migas gruesas.
En un bol pequeño, combina la leche de almendra sin endulzar con el vinagre de manzana y déjalo reposar durante unos minutos para crear un sustituto vegano de suero de leche.
Vierte la leche vegana en la mezcla de harina, revolviendo suavemente hasta que la masa se una. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar suavemente unas cuantas veces para unirla. Formar un rectángulo de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Dobla la masa en tercios como si fuera una carta, luego aplánala nuevamente en forma de rectángulo. Esto ayuda a crear capas escamosas en los bizcochos.
Usando un cortador de galletas o un vaso redondo, corta las galletas de la masa y colócalas en la bandeja de horno preparada. Reúne los restos de masa, presiónalos suavemente juntos y corta más galletas.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en la parte superior.
Sácalos del horno y transfiérelos a una rejilla metálica para que se enfríen un poco antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1829 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 92.6 g | 119% | |
| Saturated Fat | 56.6 g | 283% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3361 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 215.5 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 25.5 g | ||
| Protein | 25.9 g | 52% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 350 mg | 27% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 325 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
