Clásicos Biscuits de Mantequilla
Déjate cautivar por el encanto atemporal de las clásicas galletas de mantequilla con esta receta simple pero elegante. Elaboradas con tan solo cuatro ingredientes básicos: mantequilla sin sal, azúcar granulado, harina común y una pizca de sal, estos deliciosos bocados mantecosos tienen una textura crujiente y un dulzor delicado que los hace perfectos para cualquier ocasión. Con una preparación sencilla de 20 minutos y un horneado dorado, estas galletas son fáciles de dominar, incluso para los panaderos principiantes. Su consistencia desmigajable que se derrite en la boca combina maravillosamente con una taza de té o café caliente, convirtiéndolas en una adición tentadora a tu repertorio de meriendas por la tarde. Ya sea que las personalices con formas decorativas de cortadores de galletas o te adhieras al tradicional diseño con marca de tenedor, estas galletas de mantequilla seguro que impresionarán con su elegante sencillez y su irresistible sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 226 grams mantequilla sin sal
- 100 grams azúcar granulada
- 280 grams harina de trigo todo uso
- 1 pinch sal
Instructions
Precalienta el horno a 160°C (320°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, batir la mantequilla sin sal y el azúcar granulada juntos hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Utiliza una batidora eléctrica para obtener mejores resultados.
Tamiza la harina común y agrégala, junto con una pizca de sal, a la manteca y azúcar cremadas. Mezcla a baja velocidad hasta que la masa apenas se una. Debe estar suave y no pegajosa.
Volcar la masa en una superficie ligeramente enharinada. Amasar suavemente un par de veces para formar una bola. Si la masa se siente muy blanda, enfriar en el refrigerador durante 10 minutos.
Extienda la masa hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1 cm (0.4 pulgadas). Utilice un cortador de galletas de su elección para cortar la masa en formas.
Coloca las galletas cortadas en la bandeja de horno preparada, espaciadas uniformemente. Pincha la superficie de cada galleta suavemente con un tenedor para crear un patrón decorativo.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20 a 25 minutos hasta que los bordes estén de un color dorado pálido.
Retira del horno y deja que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Almacene en un recipiente hermético y disfrute con una taza de té o café.
Nutrition Facts
Calories |
3047 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 196.4 g | 252% | |
| Saturated Fat | 113.4 g | 567% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 500 mg | 167% | |
| Sodium | 176 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 313.7 g | 114% | |
| Dietary Fiber | 7.6 g | 27% | |
| Total Sugars | 100.6 g | ||
| Protein | 30.5 g | 61% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 86 mg | 7% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 349 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
