"Clásicos Biscuits con Salsa"
Comienza tu día con un reconfortante alimento que sea tan satisfactorio como sencillo con esta receta clásica de Biscuits and Gravy. Perfectos y dorados, los suaves y caseros biscuits se acompañan con una cremosa y sabrosa salsa de salchicha, creando un desayuno inspirado en el Sur que está repleto de sabor. Hechos con ingredientes básicos de despensa como harina de uso común, mantequilla y leche, estos biscuits son tiernos y mantecosos, mientras que la salsa, sazonada con pimienta negra molida y sabrosa salchicha de cerdo, es irresistiblemente rica y complaciente. Listo en menos de una hora, esta receta es ideal para brunches de fin de semana o acogedoras mañanas en casa. ¡Sírvelo caliente y deja que esta atemporal combinación de esponjosos biscuits y cremosa salsa se convierta en tu nuevo desayuno favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 1 tablespoon levadura en polvo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 cup mantequilla sin sal
- 1 cup leche entera
- 1 pound chorizo de cerdo molido
- 1 quarter cup Harina de trigo común.
- 3 cups leche entera
- 0.5 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra molida
Instructions
Precalienta tu horno a 450°F (232°C).
En un tazón grande, mezcla 2 tazas de harina común, 1 cucharada de polvo de hornear y 1 cucharadita de sal.
Incorpora 1/2 taza de mantequilla sin sal usando un cortador de masa o tus dedos hasta que la mezcla tenga una textura granulada.
Haz un hueco en el centro y vierte 1 taza de leche entera. Revuelve hasta que esté apenas combinado. No amases demasiado la masa.
Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase suavemente. Aplaste o enrolle la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada.
Usando un cortador de galletas, corta las galletas y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que los biscochos estén dorados.
Mientras se hornean los bizcochos, cocine 1 libra de salchicha de cerdo molida en una sartén grande a fuego medio hasta que esté dorada y desmenuzada. No escurra la grasa.
Espolvorear 1/4 taza de harina común sobre la salchicha cocida y revolver hasta que la harina se mezcle por completo con la grasa y la salchicha.
De manera gradual, agrega 3 tazas de leche entera, sin dejar de revolver constantemente hasta que la mezcla espese y hierva. Esto tomará aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Sazone la salsa de salchicha con 0,5 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de pimienta negra molida, ajustando al gusto.
Sirve la salsa caliente de salchicha sobre los biscuits calientes.
Nutrition Facts
Calories |
608 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.8 g | 48% | |
| Saturated Fat | 19.6 g | 98% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 99 mg | 33% | |
| Sodium | 1300 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 44.8 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 21.2 g | 42% | |
| Vitamin D | 2.3 mcg | 12% | |
| Calcium | 210 mg | 16% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 392 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
