Clásicos Biscochos de Té Keto
Disfruta de la nostalgia de la hora del té con estos Clásicos Bizcochos de Té Keto, una encantadora versión baja en carbohidratos de un favorito tradicional. Elaborados con una mezcla de harina de almendras y coco, estos bizcochos son mantecosos, escamosos y perfectamente dorados, ideales para quienes siguen una dieta cetogénica o sin gluten. La combinación de mantequilla fría sin sal y un chorrito de crema espesa crea una textura tierna, mientras que el extracto de vainilla añade un sutil toque de dulzura sin carbohidratos. Listos en tan solo 30 minutos, estos bizcochos son rápidos de preparar y lo suficientemente versátiles como para acompañar con tu mermelada favorita sin azúcar o una reconfortante taza de té. Ya sea que estés organizando una reunión elegante o simplemente antojándote un snack libre de culpa, ¡estos bizcochos keto seguro impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1.5 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.5 cups Mantequilla sin sal, fría
- 2 large Huevos
- 0.25 cups Nata montada
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear y sal. Mezcla bien para asegurar una distribución pareja.
Corta la mantequilla fría en cubos pequeños y agrégala a la mezcla de harina. Con un cortador de masa o con las manos, trabaja la mantequilla en la harina hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
En un recipiente aparte, bate los huevos, la crema espesa y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla suavemente hasta que se forme una masa pegajosa.
Espolvorea tus manos con un poco de harina de almendra y da forma a la masa en 8 pequeños bizcochos. Colócalos en la bandeja de horno preparada, separados por unos 2 pulgadas.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas por encima.
Sácalos del horno y déjalos enfriar ligeramente en la bandeja de hornear antes de transferir a una rejilla.
Sirve caliente o a temperatura ambiente con tu acompañamiento bajo en carbohidratos favorito.
Nutrition Facts
Calories |
2374 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 223.8 g | 287% | |
| Saturated Fat | 84.8 g | 424% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 690 mg | 230% | |
| Sodium | 2048 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 55.3 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 26.7 g | 95% | |
| Total Sugars | 9.1 g | ||
| Protein | 57.6 g | 115% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 496 mg | 38% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 268 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
