Clásico Skagen Sueco sin lácteos
Disfruta de los sabores refrescantes del Clásico Skagen Sueco sin lácteos, una delicia marina reinventada para aquellos que evitan los lácteos. Este elegante plato nórdico presenta langostinos suculentos mezclados con una crema cremosa y ácida de mayonesa y crema agria sin lácteos, realzada con mostaza de Dijon, eneldo fresco y jugo de limón vigorizante. La adición de cebolla roja finamente picada proporciona un sutil crujido, mientras que las rodajas de aguacate cremoso aportan un giro moderno a la receta tradicional. Perfectamente acompañado con pan de centeno tostado o pan crujiente, y opcionalmente coronado con caviar de lujo, esta receta sin lácteos es tan visualmente impresionante como deliciosa. Listo en solo 15 minutos, es ideal para un brunch sofisticado o un almuerzo ligero lleno de sabor y textura. Ya sea adornado con gajos de limón o disfrutado tal cual, este clásico reimaginado asegura que todos puedan saborear la magia del Skagen Sueco.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 g Camarones cocidos y pelados
- 150 g Mayonesa sin lácteos
- 100 g Crema agria sin lácteos
- 1 tbsp Mostaza de Dijon
- 2 tbsp Zumo de limón
- 2 tbsp Eneldo fresco, picado
- 1 small Cebolla morada, finamente picada
- 0.5 tsp Sal
- 0.25 tsp Pimienta negra
- 1 large Aguacate, rebanado
- 4 slices Pan de centeno o pan crujiente
- 4 pieces Gajos de limón
- 50 g Caviar (opcional)
Instructions
En un bol mediano, combina la mayonesa sin lácteos, la crema agria sin lácteos y la mostaza Dijon.
Agrega jugo de limón, eneldo fresco picado y cebolla roja finamente picada a la mezcla.
Sazonar con sal y pimienta negra. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Incorpora los camarones cocidos y pelados, asegurándote de que estén cubiertos uniformemente con el aderezo.
Tuesta las rebanadas de pan de centeno o prepara pan crujiente y ponlas a un lado.
En cada rebanada de pan, coloca unas rodajas de aguacate.
Coloque la mezcla de camarones encima de las rodajas de aguacate, dividiéndola uniformemente entre las porciones.
Opcionalmente, coloca encima de cada porción una pequeña cucharada de caviar para agregar un toque extra de lujo.
Adorne cada plato con gajos de limón y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
635 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.2 g | 59% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 269 mg | 90% | |
| Sodium | 1228 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 27.5 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 4.6 g | ||
| Protein | 31.4 g | 63% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 108 mg | 8% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 764 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
