Clásico Skagen Sueco Saludable para el Corazón
Disfruta de los irresistibles sabores de Suecia con este toque saludable al clásico Skagen. Los camarones perfectamente cocidos están delicadamente cubiertos en una mezcla cremosa de yogur griego bajo en grasa, mayonesa, mostaza Dijon y eneldo fresco, creando un aderezo más ligero pero igualmente lujoso. Servido sobre rebanadas doradas de pan integral, este sándwich abierto se eleva con vibrantes rodajas de aguacate, un toque de cebolla morada finamente picada y una cucharada opcional de caviar para un toque gourmet. Listo en solo 15 minutos sin necesidad de cocinar, esta receta rápida y nutritiva aporta elegancia nórdica a tu mesa, haciéndola ideal para el almuerzo, brunch o un sofisticado aperitivo.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams camarones cocidos, pelados y desvenados
- 100 grams yogur griego bajo en grasa
- 50 grams Mayonesa baja en grasas
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 2 tablespoons eneldo fresco, picado
- 2 tablespoons zumo de limón
- 4 rebanadas de pan integral
- 1 aguacate en rodajas
- 1 cebolla roja pequeña, finamente picada
- 1 tablespoon caviar o huevas de pescado (opcional)
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
En un tazón mediano, mezcla el yogur griego bajo en grasa, la mayonesa baja en grasa y la mostaza de Dijon. Revuelve hasta que estén bien integrados.
Agrega el jugo de limón, eneldo fresco, sal y pimienta negra a la mezcla de yogur. Revuelve para combinar.
Con cuidado, incorpore las gambas cocidas a la mezcla de yogur, asegurándose de que todas las gambas estén cubiertas.
Corta el aguacate en rodajas y pica finamente la cebolla morada, luego reserva.
Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas y ligeramente crujientes.
Para armar cada sándwich abierto, coloca unas rodajas de aguacate en el pan tostado, luego cubre con una porción generosa de la mezcla de camarones.
Adorne cada porción con una pizca de cebolla roja finamente picada y una pequeña porción de caviar o huevas de pescado, si está utilizando.
Sirva de inmediato, permitiendo que los sabores se mezclen mientras el pan tostado se mantiene crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
1128 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.7 g | 60% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.6 g | ||
| Cholesterol | 690 mg | 230% | |
| Sodium | 2296 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 89.7 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 21.1 g | 75% | |
| Total Sugars | 23.3 g | ||
| Protein | 102.2 g | 204% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 418 mg | 32% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 2151 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
