Clásico Skagen Sueco de la Dieta Mediterránea
Experimenta la fusión perfecta de la elegancia nórdica y el estilo mediterráneo con el "Clásico Sueco Skagen de la Dieta Mediterránea". Esta ligera y vibrante tostada abierta combina camarones tiernos cocidos con una cremosa y agridulce salsa hecha con yogur griego, mayonesa, mostaza Dijon y jugo de limón fresco. Infundido con aromático eneldo y equilibrado por la riqueza del aguacate en cubos, este platillo se sirve sobre pan integral tostado, convirtiéndose en una elección saludable y nutritiva para el almuerzo o una cena ligera. Coronado con crujiente cebolla morada y decorado con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, esta versión mejorada del clásico sueco adopta los principios de la dieta mediterránea sin sacrificar su encanto tradicional. Listo en tan solo 20 minutos, es tan fácil de preparar como de impresionar. ¡Perfecto para los amantes de los mariscos que buscan una opción refrescante y saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams camarones pelados y cocidos
- 2 tablespoons mayonesa
- 2 tablespoons Yogur griego
- 1 tablespoon eneldo fresco
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
- 0.5 small cebolla morada
- 1 medium aguacate
- 2 slices pan integral
- 1 teaspoon aceite de oliva virgen extra
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
1. Empieza por picar finamente el eneldo fresco y cortar la cebolla roja en tiras delgadas.
2. En un bol de tamaño mediano, combina la mayonesa, yogur griego, mostaza Dijon, jugo de limón, eneldo picado y pimienta negra. Revuelve hasta que la mezcla esté suave y bien integrada.
3. Corta los camarones cocidos en trozos del tamaño de un bocado si son muy grandes, y agrégalos al tazón con la mezcla de yogur y mayonesa. Mezcla suavemente los camarones con el aderezo hasta que estén bien cubiertos.
4. Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y con cuidado saca la pulpa usando una cuchara. Corta el aguacate en cubitos pequeños.
5. Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas y ligeramente crujientes.
6. Para armar, coloque las rebanadas de pan tostado en un plato para servir. Rocíe un poco de aceite de oliva sobre cada rebanada para añadir sabor.
7. Cubre el pan con una capa uniforme de cebollas rojas en rodajas y aguacate picado.
8. Coloque generosamente la mezcla de camarones sobre el aguacate y extiéndala uniformemente en cada rebanada.
9. Adorne con ramitas adicionales de eneldo si lo desea, y sirva inmediatamente para disfrutar de este refrescante Clásico Sueco Skagen inspirado en la Dieta Mediterránea.
Nutrition Facts
Calories |
438 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.5 g | 34% | |
| Saturated Fat | 3.9 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 201 mg | 67% | |
| Sodium | 535 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 23.1 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 3.7 g | ||
| Protein | 31.7 g | 63% | |
| Vitamin D | 4.5 mcg | 22% | |
| Calcium | 107 mg | 8% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 766 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
