Clásico Skagen Sueco
Lleva a tu mesa un pedacito de Suecia con este **Clásico Skagen Sueco**, un exquisito sándwich abierto de ensalada de camarones que es tan elegante como fácil de preparar. Con camarones tiernos y perfectamente cocidos mezclados en una combinación cremosa de mayonesa rica, crema agria tangy, jugo brillante de limón, y fragante eneldo fresco, este plato escandinavo atemporal rebosa de sabores vibrantes y texturas delicadas. Un toque de mostaza Dijon y cebolla roja finamente picada añaden una sutil profundidad a la mezcla, mientras que el pan dorado tostado y untado con mantequilla proporciona la base crujiente perfecta. Para un toque extra indulgente, corona con una cucharada de lujosas huevas de pescado, y sirve con una rodaja de limón fresco para un toque de frescura adicional. Listo en tan solo 20 minutos con una cocción mínima, esta receta es ideal para brunch, almuerzos ligeros, o elegantes aperitivos, demostrando que la simplicidad puede ser sumamente sofisticada.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams camarones frescos, pelados y limpios
- 100 grams mayonesa
- 50 grams crema agria
- 2 tablespoons eneldo fresco, picado
- 2 tablespoons cebolla morada, finamente picada
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons mantequilla
- 4 slices rebanadas de pan blanco
- 50 grams huevas de pescado (opcional)
- 4 pieces gajos de limón (para decorar)
Instructions
Llevar a ebullición una olla mediana de agua, agregar una pizca de sal, y luego cocinar los camarones durante 2-3 minutos hasta que cambien de color a rosa y se vuelvan opacos. Escurrir y reservar para que se enfríen.
Una vez fríos, corta los camarones en trozos de aproximadamente 1 cm y transfiérelos a un tazón grande para mezclar.
En el tazón con los camarones, añade mayonesa, crema agria, eneldo picado, cebolla morada, jugo de limón, mostaza Dijon, sal y pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Prueba la mezcla y ajusta la sazón si es necesario.
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Tueste las rebanadas de pan hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 2 minutos por cada lado.
Coloca el pan tostado en un plato para servir. Sirve generosamente la mezcla de camarones sobre cada rebanada.
Opcional: Coloca encima de cada porción una pequeña cucharada de huevas de pescado para un toque de lujo adicional.
Adorne cada plato con una rodaja de limón para exprimir sobre el Skagen antes de comer.
Sirva de inmediato y disfrute de su clásico Skagen sueco.
Nutrition Facts
Calories |
1643 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 113.7 g | 146% | |
| Saturated Fat | 27.9 g | 140% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 848 mg | 283% | |
| Sodium | 3268 mg | 142% | |
| Total Carbohydrate | 82.4 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 12.8 g | ||
| Protein | 80.6 g | 161% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 559 mg | 43% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 1034 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
